پوست سر به مواد مغذی متعددی نیاز دارد تا موها خوب رشد کنند و سالم بمانند. در برخی موارد ریزش مو به دلیل کمبود مواد مغذی رخ می‌دهد. در این مطلب چند ماده غذایی معرفی می‌کنیم که باعث تقویت ریشه موهایتان شده و سلامت و شادابی آن‌ها را تضمین می‌کند.
جوانه گندم و غلات دیگر
به عقیده متخصصان علاوه بر پروتئین، ویتامین‌های گروه B نیز برای رشد و حفظ زیبایی موها بسیار موثر‌ند. ویتامین‌های گروه B می‌توانند باعث کنترل ترشح سبوم در ناحیه پوست سر شوند و گردش خون را در ریشه موها تحریک کنند. برای همین هم ریشه موها قوی شده و ساقه موها درخشان‌تر می‌شوند.جوانه گندم سرشار از ویتامین‌های گروه B می‌باشد که به زیبایی موها خدمت بزرگی می‌کند. البته نباید از غلات دیگر غافل شوید. توصیه می‌کنیم که روزانه ۴ تا ۵ سهم غذایی از غلات کامل (سبوس‌دار) میل کنید. توجه داشته باشید که این غلات علاوه بر دارا بودن این ویتامین‌ها سرشار از فیبرها نیز هستند که به هضم غذا کمک کرده و احساس سیری طولانی مدتی ایجاد می‌کنند.
ماهی
برای اینکه موهای زیبا و سالمی داشته باشید به پروتئین نیاز دارید. ماهی‌ها و گوشت قرمز سرشار از اسیدآمینه‌هایی مانند «متیونین» و «سیستین» هستند که پیش ساز کراتین هستند. این ماده ترکیب اصلی موها محسوب می‌شود که ساختار آن‌ها را قوی کرده و بهبود می‌بخشد. ماهی سرشار از پروتئین است و هم‌یار لاغری. معمولا ورزشکاران و گیاه‌خواران جزو افرادی هستند که بیشتر دچار کمبود پروتئین می‌شوند. برای اینکه موهایتان از سلامتی بدرخشد باید روزانه به میزان کافی پروتئین مصرف کنید. اگر ورزشکار یا گیاه‌خوار هستید یا رژیم لاغری گرفته‌اید لازم است که مصرف پروتئینتان را افزایش دهید.
سبزیجات و میوه‌های رنگی
ویتامین C به همراه فلاوونوئیدها از فولیکول‌های مو محافظت کرده و ریزش آن را کاهش می‌دهند. این آنتی‌اکسیدان‌ها در ترکیبات شامپوها و داروهای مربوط به مو نیز وجود دارند. بهترین روش برای سلامت موها این است که مواد غذایی سرشار از این آنتی‌اکسیدان‌ها را در برنامه غذایی‌تان بگنجانید. با این شیوه یک تیر با چند نشان می‌زنید. هم موهایتان سالم می‌ماند و هم اینکه بسیاری از بیماری‌ها از شما دور می‌شوند. توجه داشته باشید که سیگاری‌ها و افرادی که تحرک بدنی زیادی دارند نیاز بیشتری نیز به ویتامین C پیدا می‌کنند. به خاطر اینکه این ویتامین در برابر استرس اکسیداتیو ناشی از مصرف دخانیات و صرف انرژی زیاد حساس است و زود از بین می‌رود. توصیه می‌کنیم روزانه ۵ سهم غذایی میوه و سبزیجات تازه میل کنید تا باک ویتامین C بدنتان پر شود.
تخم‌مرغ
زرده تخم‌مرغ درمان طبیعی و زیبا کننده موهای شماست؛ به خاطر اینکه سرشار از ویتامین A می‌باشد که باعث احیای بافت‌های پوست سر می‌شود. حواستان باشد علاوه بر این تخم‌مرغ، هویج، اسفناج و محصولات لبنی نیز سرشار از ویتامین A می‌باشند. توجه داشته باشید که این ویتامین با کمی روغن بهتر جذب بدن می‌شود. باید بدانید که از دوره نوجوانی نیاز ما به این ویتامین بیشتر می‌شود و در دوره شیردهی نیاز به آن بیشتر از هر زمان دیگر است. با وجود اینکه کمبود ویتامین A بسیار نادر است اما بهتر است به میزان کافی از این ویتامین مصرف کنید تا موهایتان در سلامت کامل باشد.
کاکائو و شکلات سیاه
یکی دیگر از مواد مغذی مورد نیاز سلامت و زیبایی موها آهن است. این ماده معدنی میزان هموگلوبین‌ها و اکسیژن‌رسانی به موها را افزایش می‌دهد. برای همین هم نقش مهمی در رشد موها دارد. خوشبختانه کاکائو علاوه بر تامین آهن می‌تواند جوابگوی علاقه شما به شکلات باشد؛ البته به شرط اینکه در مصرف آن زیاده‌روی نکنید. توجه داشته باشید که این ماده غذایی می‌تواند بخشی از نیاز ما به آهن را تامین کند. گوشت قرمز، لوبیای قرمز، جو دو سر و کینوا جزو منابع غذایی دیگر آهن هستند. توجه داشته باشید خانم‌هایی که در دوره ماهیانه خونریزی زیادی دارند، دونده‌های دوی استقامت، خانم‌های باردار و افرادی کم غذا بیشتر در معرض کمبود آهن قرار دارند. باید بدانید اگر آهن بدنتان کم باشد موهایتان جلا و شادابی خود را از دست می‌دهند.
عدس و دوستان
حبوبات منبع فوق‌العاده ویتامین B و زینک(روی) هستند و بهترین جایگزین گوشت قرمز محسوب می‌شوند. توجه داشته باشید که زینک برای درخشندگی موها لازم است و باعث رشد سریع موها شده و جلوی ریزش آن‌ها را می‌گیرد. عدس جایگاه ویژه‌ای در بین خانواده حبوبات دارد؛ به خاطر اینکه کم کالری است و سرشار از مواد مغذی.
روغن دانه کتان و دوستان
روغن‌های گیاهی حاوی چربی‌های مفید هستند که ارزش استفاده را دارند. این روغن‌ها دوستدار قلب بوده و به سلامت موها کمک زیادی می‌کنند. به خاطر اینکه حاوی اسیدهای چرب ضروری یا همان امگا ۳ها هستند که باعث تقویت بافت موها می‌شوند. از این روغن‌ها معمولا در ترکیب لوازم آرایشی بهداشتی مخصوص موها استفاده می‌کنند و شما می‌توانید در تهیه ماسک‌های خانگی نیز از آن‌ها استفاده کنید. توصیه می‌کنیم به جای استفاده از سس‌های چرب از این روغن‌های گیاهی به خصوص روغن دانه کتان استفاده کنید.
بادام و بقیه آجیل‌ها
ویتامین E باعث رشد موها می‌شود به خاطر اینکه گردش خون را تحریک کرده و باعث تغذیه پوست سر می‌شود. این ویتامین خاصیت ضدالتهابی دارد و از قلبتان نیز محافظت می‌کند. در واقع خواص ضدالتهابی آن نیز به سلامت و زیبایی موها کمک می‌کند. توصیه می‌کنیم روزانه از مصرف بادام، فندق و دیگر آجیل‌ها غافل نشوید. مصرف آجیل یک میان وعده مناسب محسوب می‌شود. البته اگر دغدغه لاغری دارید در مصرف آن‌ها زیاده‌روی نکنید چون کالری نسبتا زیادی دارند.
منبع: روزنامه آرمان