دکتر فاطمه حسینی می‌گوید؛ افراد میوه های ترش را با لبنیات مخلوط نکنند و از مصرف همزمان آنها با یکدیگر خودداری کنند زیرا خوردن مخلوط این دو ماده غذایی موجب پایین آمدن قدرت هضم غذا در بدن و همچنین به هم خوردن میزان باکتری های نرمال درون روده می شود.
وی در رابطه با دیگر مشکلات مصرف این دو ماده غذایی گفت: استفاده همزمان ماست و میوه های ترش ممکن است باعث بروز آلرژی های غذایی و یا سرفه در فرد شود.
حسینی افزود: بهتر است افراد به جای مخلوط کردن ماست با میوه های ترش، آنها را با کشمش،دارچین،گل سرخ یا مقداری عسل ترکیب کنند این خوراکی ها می توانند از بروز هر گونه مشکل جلوگیری کنند.
وی با اشاره به اینکه خوردن مصرف این مواد موجب ترش کردن فرد می شود تصریح کرد: مصرف لبنیات با مواد غذایی ترش ، مانند لیمو ترش توصیه نمی شود زیرا میوه ها به سرعت درون معده هضم می شوند اما لبنیات برای هضم شدن به مدت زمان بیشتری نیاز دارند؛ لذا خوردن این دو خوراکی با یکدیگر باعث دلمه بستن لبنیات درون معده می شود که در نهایت موجب بالا رفتن میزان اسید معده می شود.
منبع: باشگاه خبرنگاران
لینک مرتبط: خوراک های عالی برای افطار و سحری