«دیوید گریسون» به عنوان یک محقق با همکاران خود در دانشگاه کالیفرنیا و اورگون در مورد تغذیه نوعی میمون ۱۷ -۱۹ ساله تحقیقاتی انجام دادند که در طول زندگی خود هیچ امگایی در مواد غذایی وی وجود نداشته است اما این مطالعات و عکسبرداری‌ها نشان داده‌اند مغز میمون غنی از امگا ۳ است.
اسیدهای چرب امگا ۳ برای بدن ضروری هستند اما لازم است این مواد با خوردن مواد خوراکی یا قرص‌های امگا ۳ وارد بدن شوند چون بدن قادر به ساخت امگا نیست. مغز انسان سرشار از امگا ۳ است؛ این چربی‌ها و نقش آن‌ها در عملکرد صحیح سلول‌های عصبی مفید است.
مطالعات همچنین نشان داده که اسید ADH در ماهی آزاد و ماهی تن موجود است. امگا ۳ برای جلوگیری از بیماری‌های عصبی مانند صرع و افسردگی و حمله‌های مغزی مفید است و نتایج علمی نشان داده‌اند امگا ۳ این حملات و بیماری‌ها را کاهش میدهد.|فارس
منبع: جام جم سرا
لینک مرتبط: هر گردی می تواند به هشت دلیل شگفت انگیز گردو باشد!