تغذیه نقش اساسی در سلامتی و کنترل وزن دارد.
بهترین مواد غذایی برای کاهش وزن
سبزیجات: سرشار از مواد مغذی هستند به خصوص آنهایی که رنگ روشنی دارند مثل گوجه های قرمز روشن و سبزیجات تیره، سبزیجاتی مثل کلم پیچ و سبزیجات چلیپایی مثل بروکلی و کلم برکسل سرشار از فیبر می باشند که شما را سیر خواهند کرد.
میوه : میوه ها نیز انتخاب عالی می باشند، اگرچه دارای قند بالایی هستند اما محتوای فیبر انها بر حسب جلوگیری از افزایش قند خون، موجب جبران این عامل می باشد. قانون رنگ نیز در اینجا به کار می رود، انواع توت های درخشان که حاوی مواد مغذی فراوانی می باشند را در برنامه ی غذایی خود بکار برید. پس اگر به دنبال کاهش وزن هستید این بخش را از دست ندهید.
غلات: غلات سبوس دار سرشار از فیبر می باشند و مواد مغذی لازم مثل ویتامین B و منیزیم و حتی پروتئین را برای بدن فراهم می کنند. گندم، جو، و برنج قهوه ای رایج ترین آنها هستند اما کوینولا، گل تاج خروس، گندم سیاه و دانه کتان را فراموش نکنید.
ماهی: ماهی بدون چربی، مثل سالمون، قزل آلای رنگی و ساردین دارای جیوه پایین و امگا ی ۳ فراوان و همچنین پروتئین هستند.
سینه مرغ : سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست یکی از بهترین گزینه ها بر حسب محتوای پروتئین است.
حبوبات: با وجود داشتن کالری پایین بسیار سیر کننده هستند و سرشار از فیبر و پروتئین بالا می باشند. گزینه های ناب آن شامل لوبیا سیاه و سفید ، لوبیا قرمز، عدس و نخود می باشد اما همه ی حبوبات با ارزش و مفید هستند.
آجیل: با وجود محتوای چربی نسبتا بالای آنها بهترین گزینه لذت بخش می باشند که هر ۳۰ گرم از آنها دارای انرژی بالا می باشد. با مصرف ۳۰ گرم در روز فواید مواد مغذی آنها و اثر سیرکنندگی آنها را بدست خواهید آورد. بادام، بادام زمنی و پسته گزینه های خوبی هستند.
بدترین مواد غذایی برای کاهش وزن
آب نبات و شیرینی: یک نوع دیوانگیه که بخواهید اینجور شیرینی ها را مصرف کنید چون چیزی جز شکر و روغن نیستند.
کلوچه و قنادی : ترکیبی از شکر، روغن و آرد تصفیه شده است اصلا گزینه خوبی برای دور کمر شما نمی باشد و متاسفانه آن نوع دانمارکی اش با وجود داشتن محتوای سیب و توت فرنگی اصلا انتخاب خوبی نیست.
هرچیز سرخ شده: اون سیب زمینی ها و کنتاکی های سرخ شده شاید مزه ی عالی داشته باشند اما هرگز به شما در رسیدن به هدف کاهش وزن کمک نخواهند کرد.
چیپس : مواد غذایی سرخ شده یا با پودر پنیر درست شده قطعا برای شما مناسب نیستند حتی آنهایی که ادعا می کنند درست شده از سیب زمینی شیرین و سالم می باشند.
نان سفید : غلاتی که جوانه و سبوس از آنها جدا شده و تبدیل به نان سفید شده تقریبا عاری از مواد مغذی است. برخی از آنها غنی شده اند اما در کل بهتر است مواد مغذی خود را از منابع اصلی و طبیعی بدست آورید.
منبع: آفتاب