مواد لازم برای شش نفر:
چای ترش: یک قاشق سوپخوری
چای سبز: یک قاشق سوپخوری
دارچین: یک قاشق سوپخوری
پوست پرتقال یا نارنج خشک: یک قاشق سوپخوری
سیب خشک: یک قاشق سوپخوری
به خشک: یک قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
تمام مواد خشک شده اعم از به، سیب و… را مخلوط کرده، در قوری بریزید. کمی آب سرد درون قوری و روی محتویاتش بریزید، چند لحظه بگردانید و آب سرد را خالی کنید تا خاکه احتمالی آن گرفته شود.
به گفته سرآشپز جام‌جم‌سرا این کار برای وارد شدن شوک به مواد هنگامی که آبجوش در قوری می‌ریزید نیز مؤثر است. آبجوش را درون قوری بریزید بگذارید چای حدود ۶ تا ۸ دقیقه زیر حرارت کم دم بکشد. پس از این مدت هم می‌توانید چای را از صافی عبور داده، در استکان یا فنجان بریزید و میل کنید، هم می‌توانید بدون صاف کردن، مقداری از مواد را فقط برای تزئین درون فنجان بریزید.پ
منبع: جام جم سرا
لینک مرتبط: از کجا بفهمیم چای کیسه ای تقلبی نیست؟ /چای سالم
کاربردهای متفاوت چای در منزل + دستورالعملهای زیبایی