کار ساده‌ایست که در راهِ رفتن به شرکت، قهوه بخرید. بعد در شرکت به کارهایتان می‌رسید و وقتی برمی‌گردید سراغ قهوه می‌بینید سرد شده و احتمالا خیلی راحت فراموش کرده‌اید آن را بنوشید. با این حال، تحقیقات جدید نشان می‌دهد گرم کردن مجدد قهوه‌‌ها در مایکروویو می‌تواند اثرات مضری بر سلامتتان داشته باشد.
اگر وقت آن را ندارید تا فلاسک خود را از قهوه پُر کنید، استفاده از فنجان‌های کاغذی اغلب ساده‌ترین گزینه است. مشکل این است که فنجان‌های کاغذی متعدد حاوی پلاستیک پلی‌اتیلنی هستند که ترکیبات مضری دارد.
تحقیقات نشان می‌دهد این پلاستیک‌ها وقتی گرم می‌شوند خاصیت استروژنی پیدا می‌کند. به عبارت دیگر، مصرف قهوه در یک فنجان کاغذی که مجددا گرم شده باشد می‌تواند باعث افزایش سطح استروژن در بدن شما شود. هورمون استروژن برای حفظ و تنظیم عملکردهای بدن زنان تأثیر بسزایی دارد. با این حال، ممکن است در بدن‌تان میزان استروژن افزایش پیدا کند که به دنبال آن خطر سرطان سینه و جهش ژنی در DNA را به همراه خواهد داشت.
اگرچه تحقیقات بیشتری باید با توجه به خطرات این فنجان‌ها صورت گیرد، آقای ریچاد بورتون یکی از متخصصان آژانس استاندارد غذایی توصیه می‌کند که از گرم کردن مجدد ظرف‌های یک‌بار مصرف خودداری کنید.
علاوه بر این، گرم کردن مجدد قهوه در مایکروویو باعث از بین رفتن عطر و طعم دلنشین آن می‌شود. اگر می‌خواهید آن را مجددا گرم کنید، بهترین کار این است که آن را روی گاز و با شعله کم گرم کنید. اگر چنین گزینه‌ای در دستر‌تان نبود، قهوه را داخل ماگ (یا لیوان) بریزید و بعد در مایکروویو قرار دهید.
منبع: medicaldaily
مصرف چه مقدار قهوه لاغرتان می‌کند؟
آیا گرم کردن دوباره‌ی قهوه برای سلامتی مضر است؟
مهرناز زاوه
تحقیقات جدید نشان می‌دهد گرم کردن مجدد قهوه‌‌ها در مایکروویو می‌تواند اثرات مضری بر سلامتتان داشته باشد.
آیا این مطلب برای شما مفید بود؟