از بستنی گرفته تا هات‌داگ و یا نوشیدنی‌های شیرین، به سختی می‌توان در مقابل بسیاری از نوشیدنی‌های سرشار از کالری در تابستان مقاومت کرد. خبر خوب این است که اصلا لازم نیست خودتان را به طور کامل از این نوشیدنی‌های خوشمزه تابستانی محروم کنید. اما اگر سعی کنید به جای آنها یکی از اسنک‌های مغذی را که در ادامه معرفی می‌کنیم برای خودتان درست کنید، متوجه می‌شوید که راحت‌تر می‌توانید به اهداف غذایی‌تان برسید.
زغال‌اخته
به آسانی می‌توان آن را همه‌جا پیدا کرد و در دسترس هم هست. این اسنک‌های تابستانی کالری بسیار کمی دارند. یک فنجان از این میوه‌های رنگی درخشان حاوی ۴۸ کالری، فیبر، ویتامین K و C و آنتوسیانین است که دشمن سرطان است. به مانند زغال اخته، بلوبری حاوی ترکیباتی است که مانع از چسبیدن باکتری به دیواره‌های مثانه شده و از بروز عفونت مجاری ادراری جلوگیری می‌کند.
ماست یونانی و تمشک سیاه
برای خوردن این اسنک، نصف فنجان ماست یونانی را با یک‌سوم فنجان تمشک سیاه تازه در یک ظرف با هم مخلوط کنید. پروتئین موجود در ماست و فیبر موجود در تمشک سیاه باعث می‌شوند تا میان‌وعده‌ای که می‌خورید به شما حس اشباع شدن بدهد. از طرفی با خوردن این اسنک حدود ۱۸۷ میلی‌گرم کلسیم به بدن‌تان می‌رسد که حدود ۱۸ درصد از کل میزانی است که باید روزانه مصرف کنید.
انگور یخ‌زده
یک پلاستیک انگور بنفش را در فریزر قرار دهید تا در روزهای داغ تابستان بتوانید با آن برای خودتان یک اسنک طراوت‌بخش درست کنید. انگور علاوه بر آنکه کالری کمی دارد، باید گفت که نوع یخ‌زده آن حاوی مس، ویتامین K و آنتی‌اکسیدان است.
تخم‌مرغ پخته و سفت
از آنجایی که غلات کامل همواره حاوی ارزش غذایی بسیار عالی و هضم راحت هستند، نمی‌توان تخم‌مرغ پخته را این میان نادیده گرفت. یک عدد تخم‌مرغ حاوی ۷۰ کالری به اضافه ویتامین B و کلین است. کلین ماده‌ای مغذی‌ست که حافظه را پوشش می‌دهد و از آنجایی که تخم‌مرغ حاوی چربی‌های سالم و پروتئین بالایی است، بنابراین باعث می‌شود تا بیشتر احساس اشباع بودن داشته باشید.
بادام
یکی از دلایلی که نشان می‌دهد چرا بادام اغلب در لیست بهترین غذاهای سالم حضور دارد این است که بادام سرشار از فیبر، پروتئین، کلسیم و ویتامین E بوده و نسبت به بسیاری از آجیل‌های دیگر حاوی کالری کمتری است. از طرفی بادام حاوی چربی‌های سالم و مفید است که شما را اشباع نگه خواهد داشت.
کراکر آووکادوی له‌شده
روی یک بیسکویت درست‌شده از غلات کامل، دو قاشق آووکادوی له‌شده بریزید تا بتوانید یک اسنک ساده و سریع حاوی ۱۰۰ کالری درست کنید. آووکادو سرشار از اسیدهای چرب تک اشباع‌نشده‌ای است که برای قلب بسیار مفید است. از طرفی این میوه منبع غنی پتاسیم محسوب می‌شود که به تنظیم فشار خون کمک کرده و سطح سدیم را در بدن تنظیم می‌کند.
هندوانه
این میوه کلاسیک تابستانی، مزایای زیادی برای سلامتی دارد. هندوانه نه تنها کالری کمی دارد (در واقع یک فنجان از آن کمتر از ۵۰ کالری دارد)، بلکه منبع غنی لیکوپن هم محسوب می‌شود. لیکوپن، یک رنگدانه شیمیایی است که در مقابل برخی سرطان‌های خاص از بدن محافظت می‌کند و از آنجایی که حدود ۹۰ درصد از محتوای آن آب است، می‌تواند از بروز تورم شکم جلوگیری کرده و در روزهای گرم تابستانی، بدن را هیدراته نگه دارد.
تاپِناد خیار و زیتون
هوس یک چیز خوشمزه کرده‌اید؟ یک خیار را به چهار قسمت مساوی تقسیم کرده، آن را با چاقو ببرید تا به اندازه یک انگشت دستتان شود، بعد رویش مقدار کمی تاپناد زیتون بمالید. برای درست کردن تاپناد زیتون، سیر، جعفری، آبلیمو، روغن زیتون و زیتون را در مخلوط‌کن بریزید. یک فنجان خیار تنها ۱۶ کالری دارد و تاپناد زیتون مقدار زیادی چربی سالم تک اشباع‌نشده دارد.
گیلاس
این میوه تابستانی حاوی ویتامین A و C، پتاسیم و فیبر بوده و یک فنجان از آن حاوی ۹۰ کالری است و مانند زغال اخته، منبع غنی آنتوسیانین محسوب می‌شود؛ آنتی‌اکسیدانی بسیار مهم که به کاهش التهاب کمک کرده و میزان تری‌گلیسیرید و کلسترول را کاهش خواهد داد.
رولِ کاهو و توفو
برای آنکه ارزش غذایی اسنک‌تان بیشتر شود یا یک اسنک سبک تابستانی برای ناهار داشته باشید، برگ کاهو را بردارید، درون آن را با توفوی پخته پُر کنید و رویش عصاره لیمو بریزید. نصف فنجان توفو حاوی ۹۵ کالری است و پروتئین گیاهی فراوانی دارد که در مقابل برخی سرطان‌ها از بدن محافظت می‌کند.
منبع: health
قسمت دوم را اینجا بخوانید
۱۲ میان‌وعده خوشمزه و کم کالری