در ادامه‌ی قسمت اول میان‌وعده‌های کم‌کالری و خوشمزه‌ای را به شما معرفی می‌کنیم که می‌توانید بدون نگرانی از آنها استفاده کنید.
گوجه‌فرنگی با انگور
برای درست کردن یک اسنک خوشمزه، یک فنجان گوجه‌فرنگی و انگور (که حدود ۲۵ تا ۳۰ کالری دارد) را در یک ظرف ریخته و رویش روغن زیتون و فلفل سیاه بریزید. گوجه‌فرنگی و انگور کالری کمی دارند و سرشار از آب، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان هستند.
کاپوچینوی سرد
اگرچه برخی نوشیدنی‌های قهوه ممکن است نسبت به شکلات چندان برایتان مفید نباشند؛ اما می‌توان بدون مصرف کالری از یک نوشیدنی خنک لذت برد. دفعه بعد که به کافه محل‌تان می‌روید، حتما کاپوچینوی سرد سفارش دهید که با شیر بدون چربی درست شده باشد. این نوشیدنی چیزی حدود ۹۰ کالری دارد اما از طرفی حاوی کلسیم هم هست که برای استحکام استخوان‌ها بسیار مفید است و ۵ گرم پروتئین اشباع‌کننده دارد.
چیپس شکلات تلخ
اگر هوس یک چیز شیرین کرده‌اید، بپیشنهاد ما چیپس شکلات با تلخی ۷۰ درصد است (یک‌چهارم فنجان از آن حدود ۷۰ کالری دارد). شکلات تلخ باعث بهبود و متعادل کردن کلسترول بالا شده، به کاهش فشار خون کمک کرده و از سلامت مغز محافظت می‌کند. از طرفی آنتی‌اکسیدان‌های مهم و اسیدهای چرب تک اشباع‌نشده هم دارد.
پاپ‌کورن
ذرت بوداده یا همان پاپ‌کورن یک اسنک مغذی قدیمی و کم‌کالری است که می‌تواند برای چند ساعت شما را اشباع نگه دارد. هر فنجان پاپ‌کورن حاوی ۳۰ کالری است. (در واقع این مسئله نشان می‌دهد شما می‌توانید سه فنجان از آن بخورید و تنها ۹۰ کالری مصرف کنید). هم‌چنین پاپ‌کورن سرشار از پلی‌فنول آنتی‌اکسیدان است که باعث خنثی‌سازی مولکول‌های رادیکال آزاد مضر شده و می‌تواند در برابر بیماری‌های قلبی از بدن محافظت کند.
گریپ‌فروت
بهتر است صبح خود را با این میوه آغاز کنید چرا که تنها حدود ۸۰ کالری دارد. و به خاطر آنکه ۹۰ درصد محتوای آن آب است، می‌تواند کمک‌تان کند تا از شر اضافه‌وزن در تابستان خلاص شوید. از طرفی گریپ‌فروت منبع غنی ویتامین C است که در کمک به شکل‌گیری کلاژن برای سلامت پوست و محافظت در برابر سیستم ایمنی بسیار تأثیرگذار است.
حمص و کرفس
برای آنکه سریعا میزان انرژی‌تان افزایش یابد، بهتر است دو قاشق حمص را روی کرفس ترد بریزید. هر قاشق حمص به طور متوسط، حدود ۲۵ کالری دارند؛ در شرایطی که کرفس به طور متوسط ۶ کالری دارد. حمص حاوی پروتئین‌های گیاهی، فیبر و مواد معدنی است و کرفس فیبر و پتاسیم دارد.
سالاد کلم آسیایی
شما می‌توانید حتی در روزهای گرم تابستان، این سالاد سریع و سبک را با کلم خوشمزه، هویج و سرکه برنج درست کنید. این ترکیب دارای مزه تند و مطبوع و سرشار از مواد مغذی است. کلم، کالری بسیار کمی دارد و یک فنجان از آن حدودا ۲۲ کالری دارد و از طرفی منبع غنی آنتی‌اکسیدان و ویتامین C محسوب می‌شود.
کوکتل میگو
یک دیس متوسط میگو حاوی ۷ کالری است. از طرفی میگو پروتئین بالا، ویتامین B12 و سلنیوم آنتی‌اکسیدان دارد.
سوپ گاسپاچو
هیچ چیز به اندازه سوپ گاسپاچوی سرد در یک روز داغ تابستانی به آدم حال نمی‌دهد و از آنجایی که این سوپ سرشار از مواد مغذی مانند گوجه‌فرنگی، خیار، فلفل و پیاز است، می‌توانید بی‌آنکه نگران کالری موجود در آن باشید از خوردنش لذت ببرید.
سوپ خربزه تابستانی
اگر گاسپاچو گزینه مورد نظرتان نبود، توصیه ما این است که با استفاده از ترکیب خربزه-طالبی (که حدودا ۵۰ کالری دارد) با یک‌چهارمِ یک آووکادو، ظرفِ سوپِ دیگری از میوه سرد برای خودتان درست کنید (که آن هم حدود ۶۰ کالری دارد). می‌توانید مقداری نعناع هم به آن اضافه کنید.
گردو و تمشک
یکی دیگر از گزینه‌های خوشمزه این است که حدود سه‌چهارم فنجان توت و تمشک را با چهار عدد گردو مخلوط کنید. مخلوطی که به دست می‌آید حاوی ۶ گرم فیبر است و از طرفی گردوی موجود در آن سرشار از مواد مغذی گیاهی است. ترکیب فیبر لاغرکننده با اسیدهای چرب امگا۳ گیاهی در گردو، باعث می‌شود تا چند ساعت سرشار از انرژی باشید.
سیب‌زمینی شیرین
این سیب‌زمینی سرشار از بتاکاروتن و منیزیم است. از طرفی حاوی نشاسته مقاوم هم هست که کربوهیدرات سالمی است که باعث تحریک احساس اشباع بودن می‌شود. برای درست کردن یک اسنک خوشمره، نصف یک سیب‌زمینی شیرینِ پخته‌شده (که حدود ۵۰ کالری دارد) را با کمی آبلیمو و روغن زیتون مخلوط کرده و نوش جان کنید.
منبع: health
ضرورت خوردن میان وعده برای بیماران دیابتی