بدن ما به طور طبیعی عمل سم زدایی را انجام می دهد: کبد، روده بزرگ، کلیه ها، شش ها، سیستم لنفاوی و حتی پوست به بدن ما در رفع سموم کمک می کند. مشکل اساسی اینجاست که امروز در این سن بدن ما با سم های زیادی روبرو می شود که به تنهایی قادر به رفع آن ها نبوده و به کمک های بیرونی نیاز خواهد داشت.
بدن ما به طرق مختلفی در معرض سموم قرار می گیرد: هورمون ها و آنتی بیوتیک های موجود در گوشت، افزودنی های شیمیایی درغذاهای بسته بندی شده، جیوه و پی سی بی های موجود در ماهی، کلر و فلورید موجود در آب های معدنی، آلودگی، الکل و مواد شیمیایی موجود در محصولات زیبایی و شوینده ها و شمع های معطر.
کبد مواد مغذی موجود در رژیم غذایی را در بدن به موادی تبدیل می کند که این مواد توسط بدن ذخیره شده و سلول های بدن را در صورت لزوم با آن ها تامین می کند. همچنین سموم را به مواد مضر تبدیل کرده و آن ها را از بدن دفع می کند. بدین صورت است که بدن به طور طبیعی خودش را سم زدایی می کند. اگر رژیم شما کمبودهای تغذیه ای داشته باشد کار کبد در تشخیص سموم سخت تر می شود.
سم زدایی چیست و چگونه به طور طبیعی آن را انجام دهیم؟
حتما لازم نیست که قرص ها و شربت های پاکسازی گران قیمت استفاده کنید. فقط کافی است که منابع سموم را در رژیم حذف کرده و غذاهای آنتی اکسیدان و مغذی را جایگزین آن ها کنید تا ارگان های سم زدای بدنتان را پشتیبانی کنند. با خوردن غذاهای سم زدا سیستم گوارشی را راه ندازی مجدد کرده و فرآیند سم زدایی طبیعی بدن را حمایت کرده اید.
فقط کافی است یک رژیم ۳ روزه بگیرید تا نتیجه آن را ببینید. ابتدا باید غذاهایی که باعث جذب سم در بدن می شوند و انرژی را از بین می برند و در سیستم گوارشی اختلال ایجاد می کنند را حذف کنید. غذاهایی مثل غذاهای فراوری شده، گندم، لبنیات، گوشت، الکل، کافئین، چای و شکلات. و به جای آن ها سبزی های تازه، میوه، غلات کامل، حبوبات و آب فراوان را اضافه کنید.
یک رژیم ۳ روزه گیاهی و مغذی با فیبر بالا انرژی شما را بالا می برد، نفخ را از بین می برد، روحیه را بهبود می بخشد و پوست را روشن می کند. حتی در کم کردن وزن نیز موثراست.
در میان انبوه غذاهایی که در سم زدایی بدن موثرند ۳ مورد از آن ها را ذکر می کنم:
سبزی های تیره: کلم پیچ، برگ چغندر، کاهوی collard، گیاه دندلیون و دیگر سبزی های سبز تیره ای که تیرگی رنگشان را از کلروفیل که نوعی آنتی اکسیدان است می گیرند.
سبزی های خانواده کلم: کلم بروکلی، کلم بروکسل و گل کلم حاوی ایزوتیوسیانات ها و ایندول ها می باشد که این ها فعالیت آنزیم هایی را که نقش مهمی در سم زدایی و مبارزه با سرطان دارند افزایش می دهد.
زردچوبه: تحقیقات نشان داده است که این ادویه زرد رنگ گذشته از خاصیت ضدویروس و ضدسرطانی آن یک ضدالتهاب و سم زدای قوی می باشد.
دستور تهیه یک سالاد سم زدای خوشمزه
زمان لازم: ۱۰ دقیقه
تعداد: ۲ نفر
مواد لازم
کلم بروکلی (بدون ریشه)
¼ تا ¼ گل کلم (بدون ریشه)
یک عدد هویج
یک عدد چغندر قرمز
۷ شاخه جعفری تازه خرد شده
یک قاشق سوپخوری مغز تخمه آفتابگردان
زردچوبه به مقدار کافی
زیره به مقدار کافی
نمک دریایی و فلفل به مقدار کافی
۲ تا ۳ قاشق سوپخوری آب لیموی تازه
در یک غذاساز یا مخلوط کن ابتدا کلم بروکلی ، گل کلم، هویج و چغندر را جداگانه خرد کنید. سپس جعفری و تخمه آفتابگردان را اضافه کرده و باقی مواد در انتها بیفزایید.
منبع: عصر ایران