فاطمه نجات بخش درباره خوراکی های مفید برای کاهش کبد چرب اظهار داشت: برای رفع کبد چرب از عرق کاسنی، شاهتره و گلاب به‌میزان مساوی یا عرق کاسنی و عرق رازیانه به تنهایی و یا مخلوط و یا عرق گاوزبان و عرق رازیانه و یا عرق بادرنجبویه استفاده شود.
به گفته وی کم خوردن و کم نوشیدن, استفاده از ادویه های خوشبو مانند دارچین، زعفران، میخک، مصطکی و…, استفاده از غذاهای سریع الهضم مانند زرده تخم مرغ بسیار مفید است.
این متخصص طب سنتی اضافه کرد: استفاده از میوه‌هایی مانند “به” و انار شیرین اما در حد بسیار کم بسیار مفید است همچنین انجیر و زردک(هویج ایرانی)، فندق و مویز، بادام، پسته و چلغوزه نیز برای رفع کبد چرب مفید است.
نجات بخش در “قواعد تغذیه در بیماری‌ها بر اساس مبانی طب ایرانی” بیان داشت: استفاده از ادویه‌هایی چون سیر، خردل، تره و … در حد اعتدال و استفاده از شیر شتر نیز برای رفع کبد چرب مفید است.
حفظ سلامت کبد
همچنین نان‌هایی که خمیرشان به خوبی رسیده باشد، برای کبد مفید و نان‌هایی که در گرفتن سبوس آنها بسیار مبالغه کرده باشند برای کبد مضر هستند و استفاده از مویز، انجیر، فندق، پسته و بادام برای کبد مفید است و باید از گوشت‌های غلیظ مانند گوشت گاو، گوساله و شتر کمتر استفاده شود.
منبع: سلامت نیوز
برای کبد چرب چی بخوریم و چی نخوریم؟