به‌رغم اینکه هوا به شدت سرد می شود، زمستان فواید خودش را نیز دارد از جمله لباس‌های زمستانی، سفرهای اسکی و … متاسفانه، مادامی که شما در انتظار بهار به سر می برید، زمستان روشی ناعادلانه دارد که باعث می شود شما چند کیلویی وزن اضافه کنید. در این جا چند راه پژوهش محور برای جلوگیری از اضافه وزن در زمستان ارایه شده است.
هر روز سر یک ساعت مشخص بیدار شوید.
شما می دانید که خوابیدن برای کاهش وزن بسیار مهم است، اما آیا می دانستید که این تنها در مورد این نیست که شما چند ساعت می خوابید؟ بر اساس تحقیقی در دانشگاه برایتون یانگ، خانم‌هایی که هر روز سر ساعت مشخصی بیدار نمی شوند احتمال بیشتری برای چاق شدن دارند. محققان عادت‌های خواب 330 خانم جوان را بررسی کردند و متوجه شدند آنهایی که زمان‌های بیداری ثابت کمتری را دارند، مثلا بلند شدن یک روز 6 صبح و روز بعد 8 صبح، 6/30 درصد چربی بدنی دارند و آنهایی که کمتر از 30 دقیقه در زمان بیدار شدنشان تغییر وجود دارد تنها 7/24 درصد چربی بدنی دارند. محققان فکر می کنند که بیدار شدن در یک زمان به تنظیم ساعت شبانه‌روزی شما کمک می کند، هورمون ها و ترکیبات بدنی شما را ثابت نگه می‌دارد. بنابراین سعی کنید که در مسیر بمانید و وقتی که برای چرت‌زدن وسوسه می‌شوید حاصل تلاش خودتان را به یاد بیاورید.
حبوبات بخورید
بر اسای مطالعه‌ای در مجله چاقی یک وعده در روز از لوبیا، نخود فرنگی، عدس و یا نخود می تواند شما را کاملا سیر کرده و روند کاهش وزن را به شکل بالقوه‌ای افزایش دهد. محققان نُه آزمایش بالینی از 126 شرکت کننده به عمل آوردند. افرادی که به طور متوسط 160 گرم از این رژیم غذایی را در روز خوردند، 31 درصد نسبت به کسانی که نخوردند احساس رضایت بیشتری دارند. فقط کمی بیشتر از یک فنجان در روز! این موارد شاخص قند خون کمتری دارند، بنابراین زمانی برای هضم شدن می گیرند. آنها سرشار از پروتئین و فیبر هستند که به افزایش احساس پُری کمک می کنند و با کاهش وزن نیز رابطه دارند.
آگاه باشید
آگاهی و تفکر تنها به مغز شما سود نمی رساند! طبق تحقیقی در ژورنال اشتها (Appetite) آگاه بودن می تواند به کمتر غذا خوردنتان کمک کند. محققین 110 دانش آموز کالج را به دو گروه تقسیم کردند. اولین گروه مداخله‌ای آگاهانه شامل اسکن بدن داشتند، به شرکت کننده‌ها گفته شد:”به سادگی مشاهده کنید و تمام اندیشه‌ها و احساسات را بدون قضاوت بپذیرید”. گروه دوم به مقدمه‌ای از کتابی صوتی گوش دادند. سپس نویسندگان مطالعه، برای نیمی از هرگروه یک تکه کوچک از کوکی و برای نیمی دیگر یک تکه بزرگ آماده کردند. آنها از شرکت کنندگان خواستند که میزان گرسنگیشان را بسنجند. آنهایی که در گروه آگاهی بودند وقتی که گرسنه بودند، 66 کالری کمتر مصرف کردند، اما در هر صورت شرکت کنندگان 83 کالری بیشتر خوردند وقتی که یه تکه بزرگ به جای یک تکه کوچک به آنها پیشنهاد شد!
میان وعده هایی دارای پروتئین زیاد را انتخاب کنید
آنچه که در بین وعده های غذایی نهار وشام میل می‌کنید می‌تواند کمک شایانی در کاهش وزن شما داشته باشد. یک انتخاب خوب می‌خواهید؟ دانشمندان می‌گویند میان وعده ای با پروتئین زیاد و چربی کم مانند ماست می‌تواند به شما کمک کند تا در وعده غذایی شام مقدار کمتری بخورید. محققان 20 نفر خانم که در بعد ازظهر میان وعده‌ای با ارزش غذایی 160 کالری میل می‌کنند را در نظر گرفته اند. این میان وعده شامل ماست بدون چرب همراه 13 گرم پروتئین همانند ماست معمول یونانی، کلوچه پرچرب بدون پروتئین یا شکلات همراه با اندکی پروتئین همراه با مقدار زیادی چربی است. هر کدام از شرکت کنندگان هر یک از میان وعده‌ها را قبل از اینکه میان وعده بعدی را استفاده کند به مدت چهار روز مصرف می‌کرد. در پایان خانم‌ها احساس گرسنگی کمتری بعد از خوردن ماست نسبت به شکلات می‌کردند و حدود 100 کالری کمتر نسبت به حالتی که شکلات یا کلوچه مصرف می‌کرد
ند در وعده شام میل کردند، اگرچه مقدار سیری بین افراد در یک سطح قرار داشت. ماست همانند سرمایه‌ای است که فواید سلامتی زیادی را به ارمغان می‌آورد پس یک قاشق بردار و شروع به خوردن کن!
غذای کمتری در بشقاب خود قرار دهید
در مطالعه‌ای در ژورنال چاقی محققان نتایج 14 مطالعه را که از 1179 نفر از شرکت‌کنندگان به عمل آمده بود و از آنها خواسته شده بود هرچقدر که می‌خواهند غذا بخورند را تحلیل نموده‌اند. در حالت کلی افراد بیش از 90 درصد محتویات بشقاب غذایی خود را میل می‌کنند. جالب است افرادی که غذای سالم مانند میوه و سبزیجات وغلات کامل مصرف می‌کنند، 10 درصد بیشتر از افرادی‌که غذای نسبتا ناسالم‌تری مانند مرغ سرخ شده ویا بستنی می‌خورند، غذا مصرف می‌کنند و افرادی که غذاهایی مانند سیب و پاستا که نمی‌توان باهم میل کرد را می‌خورند 3 درصد بیشتر از افرادی که سراغ گزینه هایی مانند شیرینی‌جات و مربای هویج می‌روند می‌سوزانند. جمله آخر اینکه همواره با مقدار اندکی شروع کن زیرا تقریبا همیشه برای مقدار بیشتری غذا دوباره سراغ آن خواهی رفت.
مقداری سوپ بپزید
این یک حقیقت مشهور است که با سرد شدن سوپ اشتیاق افراد برای خوردن آن نیز افزایش می‌یابد. خوشبختانه بنابر تحقیقی در ژورنال تغذیه انگلستان نوع مناسب سوپ می‌تواند در کم کردن وزن به شما کمک کند. طبق نظرسنجی که محققان از بین 20000 نفر انجام داده‌اند به طور میانگین افرادی که سوپ می‌خورند وزن کمتری داشته و دور کمر کمتری نیز نسبت به افرادی که سوپ نمی‌خورند دارند. مشخص گردید که افرادی که سوپ می‌خورند مقدار کالری و چربی کمتری در روز جذب می‌کنند و پروتئین، فیبر، ویتامین و مواد معدنی بیشتری مصرف می‌کنند. این افراد مقدار سدیم بیشتری جذب می‌نمایند هرچند باید با انجام تعدادی آزمایش از سلامتی و میزان مناسب مایعات بدن مطمئن گردید و همچنان از وزن اضافه دوری جست.
از تماشای بی هدف تلویزیون دوری کنید
تحقیقی که در ژورنال PLOS چاپ گردیده است بیان می‌دارد افراد زمانی که برنامه‌های خسته کننده نگاه می‌کنند غذای بیشتری نسبت به زمانی که با علاقه برنامه‌ای را تماشا می‌کنند می‌خورند. برای این مطالعه محققان 18 زن را در حالی که یک کمدی محبوب و یا یک سخنرانی تلویزیونی هنری تماشا می‌کردند در نظر گرفتند. این افراد دسترسی به انگور و شکلات داشتند. نتیجه آن شد که این زنان در حال تماشای سخنرانی کسل کننده 50 درصد بیشتر از این خوردنی‌ها استفاده کردند. نتیجه اخلاقی قضیه را می‌خواهید؟ اگر می‌خواهید که میان‌وعده‌ای در هنگام تماشای تلویزیون میل کنید بهتر است آن را برای برنامه‌ای که واقعا به آن علاقه‌ای دارید نگه دارید.
منبع: وب سایت آی بانو