سید جواد علوی کارشناس طب سنتی درباره روغن و کره حیوانی اظهار کرد: باور اشتباهی که بین افراد وجود دارد این است که چون کره گاو فرآورده طبیعی است، خوردن آن به هر میزان منعی ندارد.
وی افزود: مصرف روغن و کره حیوانی و دنبه مشکلاتی نظیر گرفتگی عروق، انسداد عروق بدن (به‌علت تجمع مواد زائد در بدن) و چاقی و… به‌دنبال خواهد داشت.کسانی که مشاغل کارمندی دارند و کم تحرک هستند، باید غذاهای سبک مصرف کنند. مقدار چربی، روغن و گوشت غذای خود را کم و غذاهای گیاهی مثل سالاد را بیشتر مصرف کنند. محصولات کنجدی برای افراد مبتلا به مشکلات گوارشی مفید نیست.
این کارشناس طب سنتی خاطرنشان کرد: اگر افراد از مشکلات ناشی از ضعف معده و سوءهاضمه رنج می‌برند، از مصرف زیاد کنجد و محصولات آن (مانند روغن کنجد و ارده و حلواارده و…) پرهیز کنند.
روغن حیوانی، دنبه و کره حیوانی برای افرادی که ورزش‌های سنگین می‌کنند یا مشاغل سخت دارند مانند کشاورزان مفید است.
روغن حیوانی بهتر است یا روغن نباتی؟