پژوهشگران بریتانیایی میزان ویتامین D فعال و غیرفعال، میزان چربی و حجم عضلات ۱۱۶ فرد بزرگسال سالم بین ۲۰ تا ۷۴ سال را اندازه گیری کردند.
آنها دریافتند افراد دارای میزان بالای ویتامین D فعال در خون دارای توده و حجم عضلانی با چربی کمتری بودند.
زکی حسن اسمیت، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه بیرمینگهام، در این باره می گوید: «ما با بررسی چندین نوع ویتامین D در یک مطالعه مشابه دریافتیم رابطه بسیار پیچیده ای در این زمینه وجود دارد.»
به گفته وی، «چربی بدن با افزایش میزان ویتامین D غیرفعال مرتبط است اما عضله فاقد چربی راهکار افزایش میزان ویتامین D فعال بدن است.»
به گفته اسمیت، «حال ما درک خوبی از نحوه تاثیر ویتامین D بر استحکام استخوان ها داریم، اما هنوز نیاز به درک بهتری در مورد نحوه عملکرد آن بر عضلات هست.»
ویتامین D که به ویتامین نورخورشید هم معروف است علاوه بر دریافت از طریق نورخورشید از طریق مواد خوراکی نظیر ماهی چرب، زرده تخم مرغ، شیرغنی شده و غلات و حبوبات، و همچنین مکمل های غذایی بدست می اید.