گیاه‌خواران با کمبود چه ویتامین هایی مواجه هستند؟

samiira
باوجود این باور که گیاهخواری نیازهای بدن را تامین نمی‌کند، اما این رژیم با رعایت نکاتی چند می‌تواند نیازهای بدن را برآورده سازد

ویتامین D وB12 را فراموش نکنید. افرادی که گیاه‌خواری می‌کنند، با کمبود ویتامین‌های D و B۱۲ مواجه می‌شوند. ویتامین‌های D و B۱۲۲ تنها در مواد غذایی که از حیوانات تهیه می‌شود وجود دارد و به دلیل عدم مصرف محصولات حیوانی، افراد با فقر این ویتامین‌ها مواجه می‌شوند. به همین دلیل با خوردن لبنیات و تخم مرغ ویتامین‌های D و B۱۲ را برای بدن خود تامین کنند.
کالری کافی دریافت کنید. مصرف انواع مغزدانه‌های خام، میوه‌های خشک و غلات سبوس دار به گیاهخواران برای مقابله با کمبود کالری توصیه می‌شود.
 مواد معدنی را فراموش نکنید. حتما غلات، حبوبات، مغزها، دانه‌ها، سبزی هایی با برگ سبز تیره، سویا و شیر سویا را در برنامه غذایی خود بگنجانید و برای جذب بهتر آهن، یک لیوان آب پرتقال طبیعی همراه با غذایتان بنوشید.

گیاه خواری مفید است یا مضر؟

منبع:سپیدآنلاین

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟
مطالب پیشنهادی

نظر خود را وارد نمایید
لغو پاسخ