اسموتی به ترکیب آب چندین میوه گفته می‌شود که می‌توانید آن را با ماست یا سایر نوشیدنی‌ها مصرف کنید.
یکی از اسموتی‌های خوش طعم مختص فصل بهار که می‌تواند ویتامین‌های مورد نیاز بدن را تامین کند و در عین حال باعث درمان بی حوصلگی خواب آلودگی ناشی از آب و هوای بهاری شود، اسموتی هویج استوایی است.
در این اسموتی ویتامین‌های C ،A، بتا کاروتن و انواع آنتی اکسیدان‌های مفید برای بدن وجود دارد که می‌تواند نیاز بدن به تامین انرژی و مواد معدنی و انواع ویتامین‌های روزانه را برطرف کند.
از جمله سایر مواد مفید در این اسموتی مس، آهن، ریبوفلاوین، امگا ۶، مواد افزایش دهنده کلسترول خوب خون و حتی مواد تعدیل کننده هورمون‌های بدن است.
مواد لازم
مقداری هویج پوست کنده و خرد شده، مقداری آناناس خرد شده، مقداری زالزلک، یک لیوان آب، یک قطعه یخ، مقداری گلابی خرد شده و مقداری تخم شربتی
طرز تهیه
هویج را پوست گرفته و آبگیری کنید، سپس در ظروف جداگانه از آناناس و گلابی مقداری آب بگیرید به نحوی که کمی از پالپ آن باقی بماند.
سپس آب هویج، آناناس و گلابی را مخلوط کرده به آن کم کم آب اضافه کنید و سپس به طور کامل با ماشین آبمیوه گیری مخلوط کنید.
در مرحله آخر یخ را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید به طوری که یخ کاملاً خرد نشود.
اسموتی‌ها را در لیوان‌های بلند ریخته، مقداری از پالپ یا محتویات آناناس و گلابی را به همراه مقداری تخم شربتی به آن اضافه کنید.
این محلول را برای مدت ۱۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا کاملاً بسته شود. اکنون می‌توانید از طعم این اسموتی خوش مزه لذت ببرید.
اسموتی توت فرنگی و انبه
مواد مورد نیاز
شیر نارگیل یک فنجان، یک عدد موز پوست کنده و به صورت قطعه قطعه و منجمد شده، یک عدد انبه پوست گرفته شده که هسته آن جدا شده باشد، ۵ عدد توت فرنگی بزرگ تازه و ضد عفونی شده
طرز تهیه
ابتدا شیر نارگیل و موز‌ها را داخل مخلوط کن ریخته و سپس به تدریج سایر مواد را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً صاف شود.
اسموتی کدو تنبل و دارچین
مواد مورد نیاز
یک فنجان شیر بادام، یک فنجان پوره کدو حلوایی، ۲ قاشق چایخوری دارچین، یک سیب کامل خرد و پوره شده و مقدای زغال اخته.
طرز تهیه
تمامی مواد به جز زغال اخته را در مخلوط کن ریخته به طور کامل ترکیب کنید تا یکدست و صاف شود. سپس هنگام سرو، زغال اخته‌ها را به آن اضافه کنید.
منبع: باشگاه خبرنگاران