مصرف قند و شکر برای برخی افراد لذت‌بخش و مقاومت در برابر مصرف آن گاهی دشوار است.
ولع مصرف مواد غذایی شیرین، گاهی برای جلوگیری از گرسنگی است.
البته لازم به ذکر است که مصرف قند و شکر منجر به ابتلا به دیابت، چاقی و مشکلات بسیاری برای سلامتی می‌شود.
این بررسی بر روی ارتباط بین مصرف قند و دیابت انجام شد و نتایجی را به همراه داشت.
بیشتر پزشکان بر این باورند که مصرف قند به تنهایی منجر به ابتلا به دیابت نمی‌شود، اما بعضی از تحقیقات ارتباط نزدیک بین مصرف قند و دیابت را نشان می‌دهند.
دیابت نوع یک و دو، بر روی توانایی بدن برای تنظیم سطح قندخون تاثیر می‌گذارد، اما مصرف قند منجر به دیابت نوع یک نمی‌شود.
دیابت نوع یک، نوعی بیماری خود ایمنی است که بدن به سلول‌های تولیدکننده انسولین حمله می‌کند. آسیب به این سلول‌ها توانایی بدن در مدیریت سطح قندخون را تضعیف می‌کند.
دیابت نوع دو پیچیده‌تر است. قند و شکر به طور مستقیم منجر به دیابت نمی‌شود، اما مصرف قند اضافی، وزن را افزایش داده و چاقی عاملی در ابتلا به دیابت است.
محققان اظهارکردند: افرادی که قند زیاد مصرف می‌کنند، اگر بدن آنها شرایط ابتلا به دیابت را داشته باشد، به این بیماری مبتلا می‌شوند.
زمانی که فردی دیابت دارد، مصرف بیش از حد قند، علائم بیماری را تشدید کرده که در این صورت باید سطح قندخون کنترل شود.
بررسی‌های انجام شده در سال 2012 نشان داد، مصرف قند به شکل شیرینی نیز در ابتلا به دیابت موثر است و می‌تواند این خطر را افزایش دهد. نوشیدنی‌های شیرین هم احتمال خطر ابتلا به دیابت نوع دو را افزایش می‌دهند.
این مطالعه در 175 کشور انجام شده است.
نتایج مطالعه دیگری که در سال 2014 انجام شد، حاکی از آن بود که مصرف بیش از حد قند با افزایش خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی و عروقی ارتباط دارد.
افرادی که بیش از 25 درصد از کالری روزانه خود را به قند اختصاص می‌دهند، بیش از دو برابر نسبت به دیگران احتمال دارد که جان خود را بر اثر بیماری قلبی از دست بدهند.
مهمترین عوامل موثر در ابتلا به دیابت نوع دو عبارتند از:
اضافه وزن و یا دور کمر بالا
سن 45 سال و یا بیشتر
سابقه خانوادگی بیماری
تجربه دیابت بارداری
سطح قندخون بالا
فشارخون بالا
فعالیت ورزشی کم
مقادیر بالای تری‌گلیسرید خون
کنترل موارد بالا منجر به کاهش ابتلا به دیابت و بسیاری از بیماری‌ها خواهد شد.
مصرف بیش از حد قند باعث دیابت می شود؟