ویتامین دی که با عنوان ویتامین خورشید نیز شناخته می‌شود از نوع ویتامین‌های قابل حل در چربی است که پوست، آن را از نور خورشید جذب می‌کند.
ویتامین دی مانند سایر ویتامین‌ها نقش مهمی در بدن ایفا می‌کند که یکی از مهم‌ترین آنها تنظیم سیستم ایمنی بدن است.
دریافت میزان کافی ویتامین دی در رشد طبیعی استخوان‌ها و دندان‌ها نیز نقش مهمی دارد. کمبود ویتامین دی در بدن ممکن است باعث مشکلاتی مثل نرمی استخوان یا استخوان‌های شکننده شود.
همچنین کمبود این ویتامین در بدن عوارضی مثل تصلب بافت (سفت شدن بافت‌های نرم بدن) یا مشکلات قلبی را به‌وجود می‌آورد.
در کنار تاثیراتی که این ویتامین شگفت‌انگیز روی سلامت جسمی افراد دارد، وجود ویتامین دی در بدن می‌تواند در خلق و خو و سلامت روان نیز تاثیر بگذارد.
افرادی که ویتامین دی کافی دریافت می‌کنند، کمتر نشانه‌های افسردگی یا نگرانی‌های بی‌مورد در آنها دیده می‌شود.