دکتر مقیمی در نخستین دوره آموزشی صنف عطاران در خصوص تعریف خواب اظهار داشت: خواب یک رفتار سازمان‌یافته است که به‌عنوان یک ضرورت حیاتی و بر پایه ریتم بیولوژیک هر روز تکرار می‌شود؛ همه موجودات زنده برای تجدید نیرو و به دست آوردن آمادگی برای ادامه کار و فعالیت، نیاز به خواب‌دارند؛ یک‌سوم عمر انسان در خواب می‌گذرد و خواب متناسب و آرام یکی از رازهای سلامت و طول عمر و دوام و نشاط انسان است.
وی پیدایش خواب را از دیدگاه حکمای اسلامی این‌گونه تعبیر کرد که: حکمای طب سنتی پیدایش خواب را در اثر تجمع رطوبت‌های معتدل در مغز می‌دانند که اعصاب را سست کرده و مانع نفوذ روح نفسانی در آنها می‌شود. به دنبال آن در حواس ظاهری و حرکات بدن حالت سکون ایجاد می‌شود ولی در اعمال داخلی بدن که ضروری برای حیات هستند، مثل تنفس، هضم و رشد خللی ایجاد نمی‌شود.
مقیمی زمان مناسب برای خوابیدن را بین 6 تا 10 ساعت در طول روز عنوان کرد.
وی افزود: میزان خواب به سن و مزاج افراد بستگی دارد برای مثال نوزادانی که میزان رطوبت بدن آنها بیشتر از سایر سنین است بیشترین خواب رادارند و به‌تدریج که سن افزایش می‌یابد، از رطوبت بدن نیز کاسته شده و میزان خواب نیز کمتر می‌شود. خواب کافی در افراد مختلف با مزاج‌های مختلف، تعاریف متفاوتی دارد. مثلاً یک فرد جوان با مزاج سرشتی گرم و خشک نسبت به فردی هم‌سن خود ولی با مزاج سرشتی سرد و تر، به خواب کمتری احتیاج دارد.