بدن از اخلاط 4گانه سودا, صفرا, بلغم و دم تشکیل شده است که سودا دارای طبع سرد و خشک, صفرا دارای طبع گرم و خشک, بلغم دارای طبع سرد و تر, دم دارای طبع گرم و تر است.
برخی از پرهیزهای افراد دچار غلبه سردی و خشکی
مصرف بیش از حد و بدون مصلح (اصلاح کننده طبع غذا) بادنجان، غذاهای نمک‌سود مانند ماهی دودی، ماهی شور، خیار‌شور، نمک زیاد، پنیر شور، گوشت گاو و گوشت حیوانات پیر، گوشت شتر و شترمرغ، غذاهای مانده، بیات و فریزشده، لبنیات، کلم، گل کلم، کاهو، ماهی، برنج سفید، عدس، ترشیها، سرکه، تمرهندی، غوره و آبغوره، سیب‌زمینی، گوجه‌‌فرنگی، قارچ، لوبیاسبز، نخودفرنگی، ذرت (بلال)، ارزن، جو، تمام میوه‌های ترش مانند انواع آلو ترش، انار ترش، پرتقال، تمشک، گریپ‌فروت و لیمو از جمله پرهیزهای ضرور برای افراد دچار غلبه سردی و خشکی است. (در صورت استفاده از میوه‌های دارای مزاج سرد، پس از خوردن آنها می‌توان از یک تا دو قاشق غذاخوری عسل استفاده کرد).
از تمامی غذاها و نوشیدنیهایی که دارای مزاج سرد به‌ویژه سرد و خشک هستند، پرهیز و در صورت ضرورت و نیاز حتماً با مصلحات آن و به‌مقدار خیلی کم استفاده کنند.
غذاهای مفید برای افراد دچار غلبه سردی و خشکی
گوشت برّه، کبوتر، گنجشک و سار، مرغ محلی فربه، تخم‌مرغ محلی، گندم، لوبیا، سیب با پوست و دانه، گلابی، طالبی، به، بادام شیرین، خربزه، انگور، آب نارگیل، آلو شیرین، در صورت مصرف برنج حتماً از شوید، زیره سیاه و زعفران استفاده شود.
سبزیهای گرم مانند نعناع، ریحان، ترخون، مرزه، جعفری، تره، ساقه کرفس، کنگر، چغندر، شلغم، ترب، هویج‌فرنگی، فندق، عسل، توت، کشمش، انجیر، خرما، هل، دارچین، زنجبیل، زعفران، زیره و استفاده از بذرهای ملیّن مانند قدّومه شیرازی، تخم ریحان، سالاد فصل با مقداری جوانه گندم، شربت زعفران، فرنی بادام، نخود، نخودآب، کنجد، ارده، عسل، شیره خرما، یا انگور، پسته، گردو، فندق، نان سنگک کنجدی با کره محلی گاوی و مربای بالنگی که در تهیه آن از عسل استفاده شده است.