روز را با نوشیدن یک فنجان آب گرم همراه با آب لیموی تازه آغاز کردن، نسخه‌ای سنتی برای تغذیه سالم است و فواید زیادی برای تندرستی به همراه دارد. این نوشیدنی دستگاه گوارش را فعال و کبد را پاکیزه می‌کند.
آب لیموی تازه همچنین به دلیل داشتن ویتامین ث، سیستم دفاعی بدن را تقویت می‌کند. همچنین اگر بدن کسی دچار اختلال مزمن در تعادل اسید ـ باز باشد، آب لیمو به بازگرداندن این تعادل و ثبات آن یاری می‌رساند.
آب لیمو خاصیت سم‌زدایی نیز دارد و به طور طبیعی جزو مواد پیشاب‌زا یا ادرارآور است و همین خاصیت سبب می‌شود که به بدن کمک کند تا مایعات و زهرابه‌ها (مواد سمی) را دفع کند.
خاصیت دیگر آب لیمو شاداب و مرطوب نگه‌داشتن پوست است.
به گزارش دویچه‌وله، خلاصه آب یک نیمه لیموی ترش در بامداد هر روز بسیار سودمند است. فقط از آن جهت که لیمو ترش یکی از اسیدی‌ترین مرکبات است و محیط دهان را اسیدی می‌کند برای محافظت از دندان‌ها باید پس از نوشیدن، دهان را با آب شستشو داد.