نوشیدن چای بسیار لذت‌بخش است و افراد بسیاری در جهان علاقه به نوشیدن آن دارند، اما مطالعات جدید نشان داده است که نوشیدن چای منجر به تغییر بیان ژن در زنان می‌شود.
بررسی‌های انجام شده در دانشگاه اوپسالا در سوئد حاکی از آن است که نوشیدن چای منجر به تغییرات اپی‌ژنتیک در زنان می‌شود که با سرطان و سوخت‌وساز هورمون استروژن در ارتباط است.
محققان در حال بررسی این موضوع هستند که بدانند آیا تغییرات اپی‌ژنتیک در برابر سرطان محافظت‌کننده است؟
تحقیقات قبلی نشان داده است، آنچه می‌خوریم و می‌نوشیم، بیان ژن را تغییر می‌دهد. نتایج مطالعات انجام شده در سال گذشته نشان داد رژیم غذایی معمولی هم با تغییر باکتری‌های روده منجر به تغییرات اپی‌ژنتیک می‌شود.
محققان بر روی مصرف چای و قهوه – دو نوشیدنی محبوب در ایالات متحده- بررسی و اظهار کردند: ممکن است که این نوشیدنی‌ها منجر به تغییرات اپی ژنتیک در زنان و مردان شود.
این بررسی بر روی 3096 بزرگسال در اروپا انجام شد.
یافته‌ها نشان داده است مصرف چای منجر به تغییر بیان ژن‌های DNAJC16 و TTC17 می‌شود که با متابولیسم استروژن و سرطان مرتبط است.
این مطالعه همچنین نشان داد که مصرف چای در ژن مردان تغییر ایجاد نمی‌کند.
این آزمایش نیاز به بررسی و مطالعه بیشتر دارد.
نتایج تحقیق در نشریه Human Molecular Genetics آمده است.