شهرام موحدی با اشاره به انتقال بیماری تب کریمه کنگو از طریق شترمرغ، اظهار داشت: طیور عامل انتقال این بیماری نیستند ولی استثنایی در این خصوص وجود دارد آن هم شترمرغ است که در صورت گزش کنه آلوده می‌تواند عامل بیماری را انتقال دهد، اما با قرار دادن گوشت به مدت حداقل ۲۴ ساعت در یخچال عامل بیماری از بین می رود.
وی ضمن تاکید بر قرار دادن گوشت تازه خریداری شده در دمای صفر تا چهار درجه یخچال به مدت حداقل ۲۴ ساعت، بیان داشت: فریز کردن گوشت ممکن است باعث ماندگاری طولانی تر عامل بیماری تب کنگو شود.
مدیر کل دامپزشکی استان اصفهان اعلام کرد: با قرار گیری گوشت در دمای صفر تا چهار درجه سانتیگراد یخچال، سبب می شود تا با تغییرات محیطی و کاهش PH و اسیدی شدن، سبب از بین رفتن عامل بیماری شده، همچنین با توجه به حساسیت عامل بیماری به حرارت، گوشت پخته شده هیچگونه منع مصرفی ندارد.
وی ضمن تاکید بر رعایت توصیه های بهداشتی در هنگام خرد کردن گوشت با استفاده از دستکش، اعلام کرد: هرچند که مرگ یکی از هم استانی به دلیل عدم رعایت توصیه های بهداشتی، باعث تاسف ما در مجموعه دامپزشکی شد، اما مرگ یک نفر نشان دهنده بروز کم این بیماری در استان است.
موحدی افزود: با توجه به اینکه عامل این بیماری در دام هیچگونه علائم بالینی مشخص ندارد، رعایت توصیه های بهداشتی مهمترین عامل در پیشگیری از بیماری تب خونریزی دهنده کریمه کنگو است که این اداره کل با اطلاع رسانی به روش های مختلف سعی در افزایش سطح آگاهی جامعه در خصوص این بیماری را داشته است.
وی در خصوص کشتار دام در منزل و معابر و تهیه گوشت از مراکز غیرمجاز، گفت: مردم سعی کنند گوشت خود را از مراکز مجاز که زیر نظر دامپزشکی هستند تهیه کنند و در هنگام خرید به برچسب مشخصات و مهر بازرسی دامپزشکی توجه کنند.
مدیر کل دامپزشکی استان اصفهان افزود: علاوه بر گزش کنه، خون و ترشحات دام آلوده که کشتار شده است عامل مهمی در انتقال این بیماری به انسان است در زمان کشتار باید از وسایل محافظتی مناسب که به صورت کامل تمامی اعضاء بدن به خصوص صورت را بپوشاند، استفاده کرد.