به نقل از readersdigest مغز به یکسری مواد مغذی خاص نیاز دارد تا ساختار عصبی خود رو ساخته و حفظ کند:
تخم مرغ: اگر میخواھید مغزتان پیامھای عصبی رو به درستی به سایر اندامھا برساند باید کولین مصرف کنید و مھمترین منبع کولین، زرده تخم مرغ است.
اسفناج: اسفناج نیز از منابع خوب کولین محسوب می‌شود. ھمچنین حاوی فیبر و بسیاری مواد مغذی دیگر است که شفافیت ذھن و قدرت یادگیری را افزایش میدھند.
ماست: باکتریھای مفید لاکتوباسیلوس موجود در ماست، نوعی ترکیب به نام کینورنین رو تنظیم می‌کنند که با خلق و خوی ما در ارتباط است.
کلم قرمز: حاوی ۳۶ نوع مختلف آنتوسیانین است. ھمچنین منبع بسیار خوب فیبر محسوب می‌شود.
سالمون وحشی: اسیدھای چرب امگا ۳ که در ماھی سالمون وحشی وجود دارند، برای سلامتی مغز بسیار مفید ھستند. ھمانند چربیھای موجود در آووکادو، امگا ۳ نیز از سلولھای عصبی مغز محافظت می‌نمایند.
گردو: دارای مقادیر زیاد پروتئین و فیبر است که ھر دو برای سلامت عمومی بدن مفید ھستند.
بروکلی: حاوی ترکیبی به نام سولفوروفان است که با رشد طبیعی سلولھای بنیادی عصبی، در ارتباط است. ھمین ترکیب در جوانه بروکسل نیز یافت می‌شود.