متخصصان سلامت در سراسر جهان دیابت را قاتل خاموش می‌نامند. حتی یک علامت واحد نشاندهنده شروع بیماری می‌تواند نگران کننده باشد.
بیماری دیابت هم می تواند ارثی باشد و هم به دلیل سبک زندگی ناسالم ایجاد شود.
حال محققان موفق به شناسایی ترکیبی در نوشیدنی قهوه شده‌اند که ممکن است ریسک ابتلا به دیابت نوع۲ را کاهش دهد.
محققان دانشگاه آرهوس دانمارک دریافته‌اند به نظر می‌رسد یکی از ترکیبات قبلا آزمایش نشده موجود در قهوه موجب بهبود عملکرد سلول و حساسیت انسولین در موش‌های آزمایشگاهی شده است.
این یافته می‌تواند توسعه داروهای جدید را برای درمان یا حتی پیشگیری از بیماری به همراه داشته باشد.
مطالعات قبلی نشان می‌دهد که یک ترکیب موجود در قهوه به نام «کافیستول» باعث افزایش ترشح انسولین در سلول‌های پانکراس (لوزالمعده) در هنگام قرارگیری در معرض گلوکز می‌شود.
کافیستول همچنین موجب افزایش جذب گلوکز در سلول‌های عضلانی به اندازه مشابه با دارو ضددیابتی معمول تجویزشده می‌شود.
محققان در این آزمایش، موش‌های مستعد ابتلا به دیابت نوع۲ را به سه گروه تقسیم کردند. دو گروه از موش‌ها با دوز مختلف کافیستول تغذیه شدند.
بعد از ۱۰ هفته، هر دو گروه موش‌های تغذیه شده با کافیستول دارای میزان پایین‌تر گلوکز خون بوده و میزان ترشح انسولین‌شان در مقایسه با گروه کنترل که هیچ ترکیبی دریافت نکرده بودند، بهبود یافته بود.
از سوی دیگر کافیستول منجر به هیپوگلیسمی یا قند خون پایین، که از عوارض جانبی برخی از داروهای ضددیابتی است، نشد.
محققان معتقدند مصرف روزانه کافیستول می‌تواند شروع دیابت نوع۲ در موش‌ها را به تاخیر انداخته و کاندید خوبی برای تولید داروهای برای درمان یا پیشگیری از بیماری در انسان باشد.