آنمی (کم‌خونی) زمانی بروز می‌کند که میزان هموگلوبین در خون پایین‌تر از حد استاندارد باشد.
هموگلوبین ترکیبی پروتئینی است که وظیفه حمل اکسیژن به بافت‌های بدن را بر عهده دارد. طبق گزارش سازمان بهداشت جهانی حدود ۲۵ درصد از مردم جهان از کم‌خونی رنج می‌برند که نیمی از آن‌ها به کمبود آهن دچار هستند.
معمولاً زنان، کودکان در سنین رشد و خانم‌های باردار بیشتر در معرض کم خونی قرار دارند. مصرف مواد غذایی و گیاهان خونساز نقش موثری در رفع مشکل کم‌خونی دارد. در این مطلب ترکیباتی را معرفی می‌کنیم که استفاده از آن‌ها در مبتلایان به کم‌خونی ضروری است.
خواص گزنه
گزنه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف مانند آهن است. این گیاه خواص گوارشی و دیورتیک (ادرارآور) دارد و برای کبد نیز مفید است. از این گیاه می‌توان برای برطرف کردن کمبود‌های غذایی، پاکسازی و سم زدایی بدن استفاده کرد.
خواص لیموترش
مصرف لیموترش تاثیر بسزایی در پاکسازی، سم‌زدایی و افزایش جذب مواد غذایی مورد نیاز بدن دارد. لیموترش منبع ویتامین C است. این ویتامین سبب جذب بیشتر آهن موجود در مواد غذایی می‌شود.
مواد لازم برای تهیه دمنوش گزنه و لیموترش
گزنه سبز خشک شده، پنج گرم
آب لیموترش، یک عدد
آب، یک لیتر
طرز تهیه دمنوش گزنه و لیموترش
برای تهیه دمنوش گزنه و لیموترش باید یک لیتر آب را بجوشانید. پس از اینکه آب به جوش آمد، زیر شعله را خاموش و گزنه را به آن اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید که به مدت ۵ دقیقه دَم بکشد.
سپس محلول را صاف کنید و آب یک عدد لیموترش را به آن بیفزایید. می‌توانید این دمنوش را با اندکی استویا یا عسل میل کنید.
این نوشیدنی باید در طول روز، خارج از وعده‌های غذایی و به مدت ۱۵ روز مصرف شود. پس از ۲ هفته میزان مصرف را کاهش دهید و تنها روزانه یک استکان از این دَمکرده را استفاده کنید.
طرز تهیه دمنوش افسنتین
پنج تا ۶۶ گرم از برگ گیاه افسنتین را در یک لیتر آب جوش بریزید و چند دقیقه آن را بجوشانید.
سپس آن را صاف و با کمی عسل شیرین کنید. این دمنوش باید قبل از ناهار و شام (هر بار یک فنجان) مصرف شود.
۲ قاشق غذا خوری کنجد سیاه را به مدت ۲ تا سه ساعت در آب بخیسانید. سپس آن را آسیاب و با یک قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید. مصرف روزانه ۲ بار از این معجون توصیه می‌شود.
کم‌خونی را با مصرف مویز در نطفه خفه کنید
مویز سرشار از آهن، ویتامین C و برای درمان کم خونی بسیار مفید است. برای رفع کم‌خونی باید ۱۰ تا ۱۲ عدد مویز را به مدت یک شب در آب بخیسانید و روز بعد پیش از صبحانه آن‌ها را میل کنید. این درمان را باید به مدت چند هفته ادامه دهید.
نسخه‌ای مقوی برای مقابله با کم‌خونی
خرما سرشار آهن و ویتامین C است بنابراین مبتلایان به کم‌خونی باید برای رفع مشکلشان ۲ عدد خرما را در یک فنجان شیر به مدت یک شب خیس و روز بعد، قبل از صبحانه این ترکیب را میل کنید. همچنین می‌توانید مقداری خرمای خشک را هر روز صبح پیش از صبحانه بخورید و پس از آن یک فنجان شیر گرم بنوشید.
میوه ای مفید برای مبتلایان به کم‌خونی
موز سرشار از آهن و منیزیم است. افراد دچار کم‌خونی باید یک عدد موز رسیده همراه با یک قاشق چای‌خوری عسل را روزانه ۲ بار مصرف کنند.