محققان دریافتند رژیم غذایی کم چرب به کاهش ریسک کلی مرگ در افراد چاق تا ۱۸ درصد کمک می‌کند.
دکتر آلیسون آوونل، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه آبردین اسکاتلند، در این باره می‌گوید: «کاهش وزن از طریق کاهش مصرف کالری با رژیم‌های غذایی کم چرب که حاوی قند و کربوهیدرات‌های تصفیه شده کمی هم هستند، موجب کاهش مرگ زودهنگام در افراد چاق می‌شود.»
با این حال هنوز این مطالعه مشخص نکرده است که ایا این رژیم‌های غذایی ریسک سرطان یا بیماری قلبی را کاهش می‌دهند.
آوونل در ادامه می‌افزاید: «رژیم‌های غذایی کاهش وزن به مراتب بهتر از ورزش به تنهایی به کاهش وزن کمک می‌کنند. اما ورزش مخصوصا به حفظ وزن مناسب در بلندمدت کمک می‌کند و فواید متعدد دیگری برای سلامت دارد.»
چاقی با افزایش ریسک بسیاری از بیماری‌ها و فاکتورهای پرخطر منجر به مرگ می‌شود. این بیماری‌ها شامل دیابت نوع۲، بیماری قلبی، فشارخون بالا و کلسترول بالا هستند.
محققان در این مطالعه داده‌های ۵۴ مطالعه بالینی شامل بیش از ۳۰ هزار فرد بزرگسال را بررسی کردند. آنها در ۳۴ مطالعه دریافتند رژیم‌های کاهش وزن ریسک مرگ را در افراد بزرگسال مبتلا به چاقی کاهش می‌دهد.