کافئین موجود در قهوه چه تاثیری بر بدن دارد؟

“کافئین” که طعمی تلخ دارد. مصرف این ماده در ورزش باید با احتیاط صورت بگیرد چراکه دارای آثار محرک بر روی سیستم اعصاب مرکزی و دستگاه قلبی عروقی است. دکتر لطفعلی پورکاظمی در کتاب “ورزش، درمان بیماری‌ها” تاکید کرده که در واقع کافئین روی کورتکس مغز اثر گذاشته و حواس فرد را تحریک می‌کند. اینگونه است که استفاده از مواد کافئین‌دار سبب آگاهی ذهنی بیشتر می‌شود و در رفع خستگی و خواب آلودگی اثر بسزایی دارد.

تاثیر قهوه بر دندان، خوب یا بد؟

نوشیدن قهوه به شدت برای سلامت دندان ها مضر‌ ‌است. بر اساس تازه ترین تحقیقات پزشکی، مصرف زیاد این‌ ‌نوشیدنی‌ سبب از بین رفتن مینای دندان ها می‌شود. ‌ بر اساس این تحقیقات، قهوه فرآوری شده(نسکافه) 30 برابر بیش از نوع عادی آن(به علت اسید سیتریک موجود)، سبب‌ ‌خوردگی مینای دندان می‌شود و به این ترتیب پوسیدگی دندان ها را به همراه خواهد داشت.

خوردن قهوه چه ضرری دارد؟

_ مصرف بیش از حد قهوه باعث تغییر در الگوی خواب، افزایش فشار خون، قهوه ای شدن دندانها و سوزش معده را تشدید می کند.

_ قهوه مانع از جذب برخی از مواد معدنی و ویتامین ها مانند منیزیم، روی و آهن می شود.

_ قهوه باعث توهم شنوایی می شود.

_ قهوه مدر خفیف است و می تواند به کم آبی بدن و از دست رفتن ویتامین C، B، آهن، کلسیم و روی منجر شود.

_ تفت دادن دانه قهوه باعث ایجاد ماده سرطان زا می شود.

چه کسانی قهوه نخورند؟

افرادی که تنش و اضطراب زیاد دارند.

زنان باردار. زیرا مصرف زیاد قهوه باعث سقط جنین و عفونت ادراری خانم‎های حامله می‎شود.

افرادی که فشارخون بالا دارند.

افرادی که داروهای ضد درد مصرف می‌کنند.

کسانی که مینای دندان آن‌ها حساس یا ضعیف است.

افرادی که در معرض پوکی استخوان قرار دارند

زنانی که در سینه خود غده فیبروکیستیک دارند نباید زیاد قهوه بنوشند.

قهوه به دلیل کافئین، اثر داروهای ضد درد را افزایش می دهد و این ممکن است ایجاد مشکل نماید.

افرادی که سنگ کلیه دارند از خوردن قهوه خودداری کنند.

کسانی که دردهای مفصلی دارند قهوه برای آن‎ها زیان‎آور است.

عوارض مصرف بیش از حد قهوه چیست

نوسانات خلق و خو

بی خوابی

عدم توانایی در تمرکز کردن

خستگی مفرط

ناراحتی‌های گوارشی(اسهال) یا یبوست (به خاطر از دست دادن آب بدن)

فشار خون بالا و ضربان قلب سریع

معده اسیدی یا سوزش سر دل

سردرد

تهوع و کاهش اشتها

بی قراری

عصبانیت فوق العاده و وحشت

پرش پلک

در روز اجازه نوشیدن چه مقدار قهوه داریم؟

حداکثر مقدار مصرفی کافئین برای بزرگسالانی که بالای ۱۸ سال دارند تا ۴۰۰ میلی گرم است که این مقدار به صورت تقریبی معادل ۴ فنجان قهوه است. مصرف قهوه بیشتر به معنای افزایش کافئین دریافتی است. با اینحال، کافئین تنها در قهوه یافت نمی‌شود. منابع دیگری برای کافئین وجود دارد که در این میان می‌توان به غذاها، نوشیدنی‌های مختلف و داروهای خاص اشاره کرد.

چای بخوریم یا قهوه؟ کدام کم ضررتر است؟

میزان کافئین در یک فنجان قهوه 5/2 برابر یک فنجان چای است یعنی اگر میزان کافئین موجود در یک فنجان قهوه را 100 میلی گرم در نظر بگیریم با توجه به سایر ترکیباتی که در قهوه وجود دارد نباید روزانه از 2 فنجان قهوه بیشتر مصرف کرد، زیرا اگر میزان کافئین از 500 میلی گرم روزانه بیشتر شود عوارض مسمومیت با کافئین رخ می‌دهد و خطرهای جسمی و روحی فراوانی به دنبال دارد.

در واقع مصرف چای روزانه مفید است اما مصرف قهوه در طی روز توصیه نمی‌شود مگر در شرایطی که در فرد احساس ضعف و سستی یا شب‌کاری اجباری و اضطراری ایجاد شده و نیاز به تقلیل خواب داشته باشد که حتی در این شرایط نیز هفته‌ای یک تا سه بار توصیه می‌شود. در چای مقادیر بیشتری آب جوشیده نسبت به قهوه ریخته می‌شود و عوارض بسیار کمتری در مسمومیتهای کافئین دارد.

بنابراین و با توجه به اینکه میزان کافئین موجود در چای کمتر از قهوه است (به شرط داشتن چای و قهوه به میزان مشابه) بیشتر به استفاده از چای توصیه شده است. به طور کلی نوشیدن قهوه در طی روز در شرایط طبیعی توصیه نمی‌شود اما نوشیدن چای توصیه می‌شود به ویژه مصرف چای سبز بسیار مفید و آثار ضد سرطانی آن خیلی ارزشمند است.

بدترین عوارض نوشیدنی روزانه که همه استفاده می کنیم