توت سفید جایگزین عالی برای قند است. توت سفید به درمان دیابت، کاهش اضطراب، کاهش خستگی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. همچنین برگ درخت توت، پوست شاخه های تازه و شیره درخت توت خواص فراوانی دارد که در ادامه به آن می پردازیم. با این مطلب همراه شوید تا با خواص عالی توت سفید آشنا شوید.
خواص توت
توت میوه‌ای پرخاصیت و البته پر کالری است. یکصد گرم توت که تقریبا معادل یک فنجان است حاوی ۶۱ کالری انرژی است. هر فنجان توت حاوی ۹/۰ گرم پروتئین است. البته باید توجه داشت که پروتئین توت، پروتئین گیاهی است.
این حجم توت ۱/۱ گرم چربی دارد و حاوی ۱۶ میلی‌گرم کلسیم است. میزان کلسیم توت قابل توجه است. بد نیست بدانید میزان توصیه شده کلسیم ۸۰۰ میلی‌گرم در روز است. یکصد گرم توت همچنین حاوی ۸/۰ میلی‌گرم آهن،۲۸۰ واحد بین‌المللی ویتامین A، ۰۲/۰ میلی‌گرم ویتامین B1، ۰۶/۰ میلی‌گرم ویتامین B2، ۱/۱میلی‌گرم ویتامین B3 و ۱۶ میلی‌گرم ویتامین c است. توت همچنین حاوی مقادیر بالایی آب، فیبر، تانن و منیزیم است. بد نیست بدانید هر ۱۰۰گرم توت خشک ۳۶۰ کالری انرژی تولید می‌کند.
درمان آلزایمر
عصاره برگ این گیاه به به دلیل اثر بر حافظه و عملکرد مغز به طور گسترده ای مورد بررسی قرار گرفته است. تحقیقات نشان می دهند که استفاده از عصاره برگ این گیاه می تواند فعالیت های عصبی را تحریک کرده و در نتیجه به درمان آلزایمر کمک کند.
افسردگی
یکی از اجزای فعال برگ توت سفید هنگامی که به عنوان چای مورد استفاده قرار می گیرد، دارای خاصیت ضد افسردگی است. قبل از استفاده از این چای گیاهی با پزشک خود مشورت کنید؛ مخصوصاً اگر در حال حاضر داروهای ضد افسردگی استفاده می کنید.
سلامت قلب
تحقیقات نشان داده است که خوردن توت سفید می تواند به پایین آوردن سطح کلی کلسترول بدن کمک کند؛ در حالی که سطح HDl را بالا برده، که از آن به عنوان چربی خوب یاد می شود. بنابراین خطر تصلب شرائین، حمله قلبی، سکته و بیماری های عروق کرونر را کاهش می دهد.
پیشگیری از سرطان
توت ها منبع خوبی از فیتونوترینتی توانا به نام رزوراترول(resveratrol) هستند که در انگور نیز یافت می شوند. محققان معتقد هستند که با کمک این ماده ی غذایی گیاهی می توانند هم از بروز سرطان ها پیشگیری کنند و هم این که با سرطان ها بجنگند.
افزایش طول عمر
توت ها به دلیل وجود رزوراترول می توانند موجب افزایش طول عمر افراد شوند. در مطالعات متعددی نشان داده شده است که رزوراترول موجود در توت ها موجب افزایش طول عمر موش ها شده است.
تصفیه ی خون
در طب چینی، توت ها به عنوان یک عامل تصفیه ی خون در نظر گرفته می شوند، به این معنا که خون را تمیز کرده، تولید آن را افزایش داده و به طور کلی موجب تقویت کل سیستم خونی می شود.
خستگی
اگر از خستگی مزمن رنج می برید یا انرژی بیشتری می خواهید، یک فنجان چای این گیاه می تواند سطح انرژی فیزیکی و روانی شما را تحریک کند.
پاک کننده ی کبد
یکی دیگر از باورهای موجود در طب چینی این است که توت سفید به طور موثری می تواند کبد را پاک و تمیز کند.
تقویت کلیه ها
در طب چینی این عقیده وجود دارد که توت سفید موجب تقویت عملکرد کلیه ها می شود.
درمان یبوست
در ترکیه، درمانی برای رفع یبوست وجود دارد که آن خوردن توت سفید به همراه یک لیوان آب آن هم با معده ی خالی است.
درمان کم خونی
به دلیل وجود آهن زیاد در توت ها، این میوه های خوش مزه برای درمان کم خونی فقر آهن نیز کاربرد دارند.
درمان سرماخوردگی و آنفلوآنزا
در ترکیه، شیره ی توت به عنوان یک درمان برای سرماخوردگی و آنفلوانزا به کار می رود. اثر بخشی این روش به دلیل وجود ویتامین C بالای این ماده ی غذایی می باشد.
درمان سفید شدن زودرس موها
در خیلی از کشورها از توت ها برای درمان و علاج سفید و یا خاکستری شدن زودرس موها استفاده می شود.