بادام هندی یکی از آجیل های با طعم متنوع و خوشمزه می باشد که سرشار از پروتئین می باشد. از جمله خواص بادام هندی بهبود استخوان ها می باشد. برای آشنایی بیشتر با فواید بادام هندی این مقاله را تا انتها مطالعه فرمایید.
به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند
هم کلسیم و هم منیزیم نقش مهمی در ارتقاء سلامت استخوان‌ها ایفا می‌کنند. منیزیم موجود در مغز بادام زمینی از استخوان‌ها مراقبت می‌کند.
به بهبود سلامت اعصاب کمک می‌کند
رگ‌های خونی و عضلات باید برای داشتن عملکرد بهتر شل (ریلکس) باشند. منیزیوم از وارد شدن کلسیم به سلول‌های عصب‌ها جلوگیری می‌کند، و به این ترتیب عضلات و سلول‌های عصب‌ها را شل می‌کند. بالا بودن سطح کلسیم، منجر به انقباض عضلات می‌شود و همین به نوبه‌ی خود موجب سردرد، تهوع و بالا رفتن فشار خون می‌شود.
بادام هندی سرطان را درمان می‌کند
گفته می‌شود که درمان سرطان بسیار دشوار است به خصوص اگر شما به آخرین مرحله رسیده باشید. بنابراین بهتر است ابتدا اقدامات احتیاطی را انجام دهیم. بادام هندی حاوی پروآنتوسیانیدین است. این ماده مانع از رشد بیشتر سلول‌های تومور و گسترش آنها در بدن می‌شود. گفته می‌شود که مس، که بخشی از بادام هندی است، سلول‌های سرطانی را کنترل می‌کند. با مصرف چند عدد بادام هندی به طور منظم می‌توان به راحتی از بروز سرطان کولون (روده‌ی بزرگ) جلوگیری کرد.
فشار خون را کنترل می‌کند
فشار خون بالا و پایین هر دو به یک اندازه برای سلامتی خطرناک هستند. بهتر این است که اقدامات احتیاطی را برای تثبیت فشار خون انجام دهیم. بادام هندی حاوی منیزیم است، که به کنترل فشار خون کمک می‌کند.
بادام هندی پیشگیری از پوسیدگی دندان
برخی از ترکیبات مفید موجود در بادام هندی که با نام اسید آناکاردیک معروف هستند شهرت زیادی در مقابله باکتری‌های مسئول پوسیدگی دندان دارند. به خاطر اینکه این ترکیبات خواص آنتی‌باکتریایی دارند. اگر نمی‌خواهید به این زودی‌ها دندان‌هایتان پوسیده شود، خوردن روزانه چند دانه بادام هندی می تواند به شما کمک کند.
آنتی اکسیدانی قوی
از دیگر مواد معدنی موجود در کاشو می توان به مِس اشاره کرد. مس یکی از اجزای مهم آنزیم های بدن است که در خیلی از فرآیندهای فیزیولوژیکی بدن شرکت می کند.
مس برای برداشتن رادیکال های آزاد مُضر در بدن و برای استفاده ی بهینه ی آهن کمک بزرگی است.
مس برای تولید ملانین و برای پرورش استخوان ها و بافت های ارتباطی بدن ضروری است.
خواص بادام هندی برای کاهش وزن
بر خلاف باور عموم مردم که می گویند مصرف منظم بادام هندی موجب اضافه وزن و چاقی می شود، تحقیقات نشان داده است که این تصورات نادرست است. در واقع هرچند بادام هندی سرشار از چربی های مفید و فیبر می باشد و هر 30 گرم آن حدود 160 کالری انرژی دارد ولی اگر در چهارچوب یک تغذیه متعادل و سالم مصرف شده و در خوردن آن زیاده روی نشود به خوبی گرسنگی را برطرف کرده و به این ترتیب می تواند به کاهش وزن هم کمک کند. در واقع زمانی که مقداری بادام هندی می خورید تا مدتی سیر می شوید و دیگر نیازی نیست به سمت مصرف مواد غذایی پرکالری بروید یا ریزه خوار بکنید.
کاهش خطر ابتلابه کم‌خونی
بادام هندی یکی از منابع غذایی آهن است که نقش اساسی در انتقال اکسیژن به سراسر بدن دارد. این ماده به عملکرد مؤثر آنزیم‌ها و سیستم ایمنی نیز کمک می‌کند. کمبود آهن در رژیم غذایی به خستگی و کم‌خونی منجر می‌شود و حساسیت بدن نسبت‌به عفونت‌ها را افزایش می‌دهد
تقویت شکل‌گیری سلول‌های قرمز خون
بادام هندی غنی از ماده معدنی مس است که در متابولیسم آهن نقش دارد و به شکل‌گیری سلول‌های قرمز خون کمک می‌کند. این ماده همچنین برای تقویت قدرت استخوان‌ها و سیستم ایمنی بدن نیز مفید است. سیستم عصبی و اسکلتی بدن از دیگر مواردی به‌شمار می‌روند که تحت‌تأثیر این ماده‌ی معدنی هستند. کمبود مس در بدن می‌تواند به پوکی استخوان، ضربان قلب نامنظم و کم‌خونی منجر شود.
سنگ کیسه صفرا :
سنگ کیسه صفرا در اثر رسوب کلسترول در کیسه صفرا ایجاد می شود. گنجاندن آجیل مانند بادام هندی به طور منظم به رژیم غذایی می تواند خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا را کاهش دهد.
چربیهای اشباع نشده، محافظ قلب
نه تنها بادام هندی نسبت به مغزجات دیگر از چربی کمتری برخوردار است، تقریباً 75% چربی آن اسیدهای چرب اشباع نشده است، به علاوه‌ی حدود 75% اسید چرب اشباع نشده‌ی حاوی اسید اولئیک، یعنی چربی اشباع نشده‌ای که برای سلامتی قلب مفید است و در روغن زیتون یافت می‌شود . مطالعات نشان می‌دهد که اسید اولئیک، سلامت عروق قلب را حتی در اشخاص دیابتی بالا می‌برد. مطالعاتی که در مورد اشخاص دیابتی انجام شده نشان می‌دهد هنگامیکه چربی اشباع نشده به رژیم غذایی کم چربی اضافه می‌شود، می‌تواند به کاهش سطح‌تری گلیسیرید کمک کند. تری گلیسیرید شکلی است که در آن چربیها به خون برده می‌شوند و سطح بالای آن احتمال خطر بیماری‌های قلبی را بالا می‌برد. بنابراین، برای اینکه از مصرف چربی اشباع نشده در رژیم غذایی خود مطمئن شوید، لذت بردن از بادام هندی ایده‌ی بسیار خوبی است به خصوص برای افراد دیابتی.
غذاهایی که به تقویت استخوان کمک می کنند
چگونه بادام هندی تازه را تشخیص دهیم