طالبی یکی از محبوب ترین میوه های تابستانی است. در بهار و تابستان هر بار که از جلو میوه فروشی عبور می کنی، بوی لذت بخش طالبی مشام انسان را پر می کند. طالبی علاوه بر بو، طعم بسیار دلپذیری نیز دارد که محبوبیت آن را چند برابر می کند. اما تمام خواص طالبی به طعم و بوی فوق العاده آن ختم نمی شود. طالبی تاثیر بسزایی در تقویت و سلامت چشم ها دارد. در این مطلب شما را با خواص فوق العاده طالبی آشنا می کنیم.
طالبی سرشار از مواد مغذی
طالبی سرشار از مواد مغذی است. طالبی دارای ویتامین A (به شکل بتاکاروتن)، همچنین ویتامین C و به علاوه منبع خوبی از پتاسیم است. یکی دیگر از مزایای این میوه خوشمزه اینست که گوشت نارنجی رنگ این میوه پر از عطر و طعم و در عین حال کم کالری است.
ویتامین های A و C هر دو آنتی اکسیدان هایی هستند که بدن شخص را سالم نگه می دارند. آنتی اکسیدان ها می توانند اثرات محافظتی را با خنثی سازی رادیکال های آزاد داشته باشند، که می تواند DNA را به سلول های آسیب دیده برسانند و باعث التهاب مزمن بدن شوند.
طالبی برای سلامت چشم
اگر به دنبال یک منبع خوب ویتامین A می گردید می توانید روی طالبی حساب ویژه ای باز کنید. در حقیقت طالبی حاوی مقدار زیادیبتاکاروتن است و بدن می تواند بتاکاروتن را به ویتامین A تبدیل کند. هر دوی این مواد مغذی برای حفظ سلامت چشم ها و بینایی ضروری هستند.
یک لیوان طالبی ۵۶ کالری دارد ولی ۱۰۳.۲ درصد از نیاز روزانه ویتامین A ما را تأمین می‌کند، بله تمام نیاز روزانه ویتامین A را! و همه می‌دانیم مهم‌ترین ویتامین موثر در بینایی ویتامین است. شاید اغراق نباشد اگر بگوییم طالبی بخوریم تا بهتر ببنیم.
در یک مطالعه که شامل بیش از ۵۰۰۰۰ نفر از زنانی بود که دامنه سنی آن ها بین ۴۵ تا ۶۷ سال بود، مشخص شد کسانی که مقادیر بالایی از ویتامین A را به صورت روزانه دریافت می کردند، خطر آب مروارید به میزان ۴۰ درصد در آن ها کاهش یافت و همچنین آن زنانی که به طور مرتب و منظم طالبی می خوردند کمتر در معرض خطر جراحی کاتاراکت بودند.
در مقابل زنانی که نمک، کره و چربی های ناسالمی در برنامه غذاییشان داشتند، بیشتر در معرض خطر جراحی آب مروارید بودند.
منبع غنی ویتامین A
طالبی یکی از بهترین منابع ویتامینA بوده و مملو از بتاکاروتن است که در بدن تبدیل به ویتامینA می شود. در یک فنجان آب طالبی فقط ۵۶ کالری انرژی وجود دارد، ولی ۱۲۹ درصد نیاز روزانه ما به ویتامینA را تامین می کند که دربهبود بینایی و پوست بدن نقش دارد.
به علاوه، بتاکاروتن بالای طالبی، مانع بروز آب مروارید در سالمندان می‌شود. مطالعات نشان داده‌اند، افرادی که از طریق رژیم غذاییشان، هر روز بتاکاروتن کافی دریافت می‌کنند، کمتر به آب مروارید دچار می شوند.
کاهش وزن
۹۰٪ طالبی از آب تشکیل شده است. این مقدار زیاد آب می‌تواند به شما احساس شادابی و جوانی ببخشد و از ابتلای شما به گلودرد جلوگیری کند. طالبی همچنین کالری، چربی و کلسترول پایینی دارد در نتیجه در صورتی که رژیم داشته باشید مصرف آن گزینه‌ی بسیار مناسبی به شمار می‌رود.
پیشگیری از انواع سرطان
درست مانند سایر میوه‌های تازه است. طالبی نیز می‌تواند به خاطر محتوای کاروتنوئید ش مانع ابتلای شما به سرطان بشود. کاروتنوئید رنگدانه‌ی طبیعی موجود در میوه‌ها و سبزیجات است. محتوای زیاد کاروتنوئید درون این میوه می‌تواند از ابتلای شما به سرطان‌هایی مانند سرطان ریه و سرطان سینه جلوگیری کند.
طالبی همچنین غنی از آنتی اکسیدان‌های فلاونوئیدی مانند بتاکاروتن، لوتئین، زآگزانتین، کریپتوزانتین است. این آنتی اکسیدان‌ها توانایی دارند از سلول‌ها و سایر ساختارهای بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت کنند. این توانایی به شما کمک خواهد کرد از ارگان‌های حیاتی‌تان در برابر سرطان‌های مختلفی مانند سینه، پروستات، روده، ریه، و لوزالمعده محافظت کنید. بنابراین، مصرف طالبی به صورت روزانه به شما کمک خواهد کرد از این سرطان‌های خطرناک دور بمانید.
پیشگیری از حمله قلبی
محتوای آدنوزین در طالبی فقط باعث پیشگیری از ابتلا به سرطان نمی‌شود بلکه از رسوبات خون که به حمله‌ی قلبی و سکته منجر می‌شود نیز جلوگیری می‌کند. آدنوزین می‌تواند به شما کمک کند سلول‌های خونی را منکوب کنید و در نتیجه خطر سکته یا حمله‌ی قلبی به حداقل خواهد رسید.
سرشار از لیکوپن
لیکوپن ماده‌ای مفید است. لیکوپن در گوجه فرنگی هم یافت می‌شود اما مقدار لیکوپنی که در این میوه یافت می‌شود بیشتر است. طالبی سرشار از لیکوپن است. لیکوپن ترکیبی فعال است که می‌تواند به ما کمک کند سلول‌های خطرناک سرطانی را از بین ببریم. لیکوپن نه تنها می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد بلکه خطر حمله‌ی قلبی را نیز کم می‌کند. بنابراین، اگر می‌خواهید قلبی سالم داشته باشید و از خود در برابر سرطان حفاظت کنید این میوه را که به شما پیشنهاد می‌شود مصرف کنید.
پیشگیری از ناتوانی جنسی
مطابق چند پژوهش صورت گرفته در انگلستان، طالبی حاوی آمینو اسیدی به نام سیترولین است که می‌تواند آرژینین تولید کند. آرژینین برای آرام‌سازی جریان خونی که به سمت آلت تناسلی می‌رود مفید است. آرژینین به عنوان یک محرک عمل می‌کند که می‌تواند رگ‌های خونی را کنترل کند به نحوی که بتوانید از اختلال نعوظی که تحت عنوان ناتوانی جنسی شناخته می‌شود پیشگیری کنید.
گوارش بهتر
طالبی نه تنها سرشار از مقدار فراوانی ویتامین است بلکه پر از آب و فیبر نیز هست. به خاطر همین آب و فیبر زیاد است که این میوه انتخاب شماره‌ی یک برای دسرها به شمار می‌رود. طالبی می‌تواند به شما کمک کند باعث تسکین دستگاه گوارشی خود بشوید. پس، این برای کسانی که مشکلات گوارشی مانند اسهال و یبوست دارند، خبری خوش به شمار می‌رود. می‌توانید خود این میوه را مصرف کنید یا این که از آن یک آبمیوه‌ی خانگی تازه درست کنید.
پیشگیری از یبوست
یبوست یکی از ناراحتی‌ها و اختلالات دوران بارداری است و معمولا در اولین سه ماهه‌ی حاملگی اتفاق می‌افتد. زنان باردار به خاطر آن که فرایند دستگاه گوارش از معمول کندتر است یبوست را تجربه خواهند کرد. فیبر طبیعی داخل طالبی می‌تواند به زنان باردار کمک کند مانع یبوست بشوند. فیبر طالبی همچنین به فرایند جذب کمک می‌کند در نتیحه مواد مغذی سالم به طور کامل در بدن زنان باردار جذب خواهند شد.
محافظت از کلیه
محتوای دیورتیک (ادرار آور) طالبی باعث خواهد شد در دفع ادرار احساس راحتی کنید. به شما کمک خواهد کرد کلیه‌های‌تان به کار بیفتد و بتوانید آب باقیمانده در بدن خود را تخلیه کنید. اگر از مشکلات کلیه رنج می‌برید، طالبی را با آب لیمو مخلوط کنید و هر روز صبح قبل از خوردن صبحانه از آن بنوشید تا سلامت کلیه‌های خود را باز یابید.
سرشار از کلاژن
طالبی نه تنها برای سلامتی ما مفید است بلکه به پوست ما نیز کمک می‌کند. بر اساس پژوهش‌های اخیر، طالبی نیز سرشار از مقدار زیادی کلاژن است. کلاژن ماده‌ای است که می‌تواند به تسریع ترمیم پوست و فرایند زدودن سلول‌های پوستی مرده کمک کند. مصرف طالبی به صورت روزانه باعث می‌شود پوست شما همیشه تازه و محکم باشد.