عسل شوید عسلی معطر و دارای خواص درمانی بسیاری است. عسل شوید نسبت با عسل های دیگر کمی تیره تر است اما شیرینی ملایم تری دارد. برای آگاهی از خواص درمانی عسل شوید این مقاله را تا انتها مطلعه کنید.
عسل شوید چیست؟
عسل شوید به عسلی گفته می شود که از شهد گل های شوید تولید شده باشد.
اگر پوشش گیاهی یک مزرعه یا دشت غالبا از یک نوع گیاه باشد، زنبورعسل بیشتر شهد گل های همان گیاه را به عسل تبدیل می کند. این نوع عسل را “عسل تک گل” یا ” عسل دارویی ” می گویند. هر یک از عسل های تک گل، خواص درمانی شگفت آوری دارد که مختص همان نوع عسل است.
شوید گیاهی است یک ساله به ارتفاع 100- 40 سانتی‌متر. ساقه آن قائم استوانه‌ای بی‌کرک دارای شیارهای عمودی بوده و برگ های آن متناوب است. پهنای برگ به تقسیمات ریز نخ شکل نازک تقسیم شده به رنگ سبز تیره و بی‌کرک است. گل های آن کوچک زرد رنگ هستند که به صورت گروهی مانند چتر در انتهای شاخه گل‌دهنده قرار دارد.
فواید درمانی و خواص عسل شوید
شوید دارای طبعی گرم و خشک است و بنابراین عسل تهیه شده از این گیاه نیز طبع گرمی دارد. برخی از مهم‌ترین خواص این عسل معطر، عبارتند از:
۱. خاصیت آرامبخش
عسل شوید حاوی ویتامین‌های گروه ب و فلاونوئید است. این مواد ترشح آنزیم‌ها و هورمون‌هایی را تحریک می‌کنند که خاصیت آرامبخش و خواب‌آور دارند. بنابراین یکی از مهم‌ترین خواص عسل شوید، ایجاد آرامش و کمک به خواب آرام و راحت شبانه است.
۲. کاهش چربی خون
یکی دیگر از خواص عسل شوید کاهش کلسترول و تری گلسرید خون است. مصرف این عسل برای بیماران مبتلا به چربی خون بالا بسیار مفید است و با کاهش چربی خون از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی، حملات ناگهانی قلب و سکته مغزی پیشگیری می‌کند.
۳. تقویت معده و بهبود دل‌پیچه
مصرف عسل شوید برای دستگاه گوارش مفید است و به تقویت معده، بهبود دل‌پیچه، رفع نفخ و هضم بهتر غذا کمک می‌کند.
۴. افزایش شیر مادران شیرده
سبزی شوید خاصیت شیرافزا دارد و عسل تهیه شده از این گیاه نیز دارای همین ویژگی است. مصرف عسل شوید برای مادران باردار بسیار مفید است و ضمن افزایش شیر، به کاهش نفخ و درد شکم نوزاد نیز کمک خواهد کرد.
۵. تقویت استخوانها و بهبود دردهای مفصلی
میزان کلسیم موجود در عسل شوید بالا است و از این رو یکی از خواص عسل شوید، تقویت استخوانها و کمک به بهبود دردهای مفصلی است.
۶. کاهش ضربان قلب
مصرف عسل شوید برای درمان تپش قلب مفید است.
۷. تقویت بدن و افزایش نیرو و انرژی
همانند انواع دیگر عسل‌ها، عسل شوید نیز با تامین نیرو و انرژی مورد نیاز بدن به افزایش قوای جسمانی و بالا بردن توان بدن در مقابله با بیماری‌ها کمک می‌کند و با تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بروز سرطان، نقش مهمی در افزایش سلامتی دارد.
مشخصات عسل شوید و طریقه مصرف
رنگ عسل شوید نسبت به دیگر انواع عسل تیره‌تر است. این عسل به رنگ کهربایی تیره دیده می‌شود. عسل شوید شیرینی ملایمی دارد. بهترین طریقه مصرف عسل شوید به منظور درمان بیماری‌ها، مخلوط کردن دو تا سه قاشق از این عسل با آب ولرم و سپس اضافه کردن آب یک لیموی ترش تازه به آن است. به طور کلی مصرف عسل‌های تک گل از جمله عسل شوید غالبا جنبه درمانی دارد و به عنوان مصرف روزانه و مداوم توصیه نمی‌شود. همچنین علی رغم فواید فراوان عسل، مصرف آن در کودکان زیر یک سال به دلیل مسمومیت بوتولیسم، مجاز نیست و برای سلامتی آن‌ها مضر است.
چگونه عسل شکرک زده را به حالت اول برگردانیم؟
چطور میکروب معده را با عسل درمان کنیم؟