به گزارش الودکتر: قهوه یکی از نوشیدنی هایی است که بسیار برای بدن مفید است اما همانند بقیه مواد خوراکی بیش از حد نوشیدن آن می تواند خطر ساز باشد که در ادامه مقدار مجاز نوشیدن قهوه رابریتان شرح می دهیم.
قهوه
قهوه که در واقع یک نوشیدنی پیچیده است و دارای صدها ترکیب فعال زیستی است. در واقع، تنها بزرگترین منبع آنتی اکسیدان ها برای بسیاری از مردم است. مطالعات نشان می دهد که قهوه خورها در معرض خطر پایین تری از بیماری هایی مانند دیابت نوع 2، اختلالات عصبی و بیماری های کبدی هستند.
علائم کوتاه مدت کافئین بیش از اندازه است
در اثرات بهداشتی قهوه هر دو علائم کوتاه مدت و بلند مدت وجود دارد.
در این جا در مورد علائم کوتاه مدت کافئین صحبت می شود.
کافئین در درجه اول در مغز کار می کند و بر عملکرد انتقال دهنده های عصبی و محرک تاثیر دارد.
اگر شما در یک مدت کوتاه از زمان، قهوه بیش از حد بنوشید شما علائمی که عمدتاً مربوط به دستگاه مغز و گوارش است تجربه خواهید کرد.
برخی از علائم رایج ناشی از خوردن کافئین بیش از حد عبارتند از:
بی قراری.
اضطراب.
سرگیجه.
ناراحتی معده.
تحریک پذیری.
بی خوابی.
ضربان قلب سریع.
لرزش.
اگر شما از جمله علائم بالا را پس از نوشیدن قهوه را تجربه می کنید ممکن است شما به کافئین حساس باشید و ممکن است بخواهید مصرف خود را کاهش دهید.
در انتها: با مصرف کافئین بیش از حد می توان نشانه های مختلف، عمدتا مربوط به مغز و دستگاه گوارش ایجاد می شود.
مردم مقادیر مختلفی از قهوه یا کافئین را تحمل می کنند
کافئین روی مردم به روش های مختلف تاثیر می گذارد. ژن های زیادی کشف شده است که حساسیت ما به کافئین را تحت تاثیر قرار قرار می دهد.
این ژن ها با آنزیمهای شکننده کافئین در کبد عمل می کنند و همچنین به عنوان گیرنده در مغز که کافئین را تحت تاثیر قرار می دهد.
اثر کافئین بر خواب نیز ژنتیکی است برخی از افراد می توانند قهوه بنوشند و به بخواب بروند برخی دیگر با خوردن قهوه در طول شب بیدار می مانند.
بسته به ساختار ژنتیکی، ممکن است مقدار زیاد یا کمی کافئین را تحمل کنید. اکثر مردم در حد وسط قرار دارند.
تحمل فردی مردم نیز بسیار مهم است. کسانی که هر روز قهوه می نوشند می تواند بسیار بیشتر از کسانی که به ندرت می نوشند تحمل داشته باشند.
اگر شما اضطراب، اختلال هراس، آریتمی قلبی، فشار خون بالا، دیابت، خوردن دارو و یا هر نوع وضعیت پزشکی داشته باشید ممکن است شما کافئین را کمتر تحمل کنید لذا باید با یک پزشک صحبت کنید.
4 – 5 لیوان قهوه مناسب است
با توجه به شواهد به نظر می رسد 4 – 5 فنجان در روز ممکن است مقدار بهینه برای نوشیدن باشد.
این مقدار سبب پایین ترین خطر مرگ زودرس و سبب کاهش خطر بیماری های متعدد مشترک که صدها میلیون نفر از مردم در ارتباط با آن هستند.
البته این به این معنا نیست که مردم نیاز به نوشیدن قهوه دارند.
افرادی که به کافئین حساس، یا دارای شرایط پزشکی خاص و یا به سادگی قهوه را دوست ندارد قطعاً باید از آن اجتناب کنند.
این مهم است که به یاد داشته باشید اضافه کردن شکر یا دیگر مواد ناسالم، مزایای قهوه را منفی می کند.
نکته: برای کسانی که از نوشیدن قهوه لذت می برند شواهد بسیار کمی از آسیب و مقدار زیادی از شواهد به نفع نوشیدن قهوه وجود دارد. حتی اگر 4 – 5 فنجان در روز ممکن است مطلوب باشد بسیاری از مردم می توانند بیشتر از آن را بدون هیچ مشکلی تحمل کنند.
آیا قهوه برای مبتلایان به دیابت ضرر دارد؟