آب هویج نوشیدین بسیار لذیذی است که هر کس با دیدن آن نمی تواند از خوردن یک لیوان از آب هویج سرباز بزند. آب هویج سرشار از خواص فوق العاده می باشد اما نگه داری از آب هویج شرایط خاص خود را دارد. دراین مقاله ضمن آشنایی با خواص آب هویج از نگهداری آن در یخچال آشنا شوید.
مواد مغذی آب هویج
برای اینکه از مواد مغذی آب هویج بیشترین استفاده را ببرید ، آن را به صورت تازه در خانه تهیه کنید و سریع مصرف کنید.آماده کردن آن به میزانِ نیاز روزانه ، زمان نگهداری را کاهش می دهد و بنابراین ارزش تغذیه ای آن نیز از بین نمی رود. نصف فنجان آب هویج، 52 کالری در هر وعده، 1.2 گرم پروتئین، کمتر از نیم گرم چربی و بیشتر از 6 گرم شکر دارد.با وجود اینکه، هویج به طور طبیعی سرشار از فیبر است، فیبر در جریان آبگیری از بین می رود. هویج منبع خوبی از ویتامین های ضروری به خصوص ویتامین های A,Eو K است همچنین حاوی پتاسیم و کلسیم نیز است.
کلسترول را کاهش می‌دهد
سطح کلسترول‌تان در نوسان است؟ آب‌هویج را امتحان کنید زیرا خیلی بهتر از محصولات تجاری است که به درصد صفر چربی ترانس خود می‌بالند.
پتاسیم حاضر در آب‌هویج می‌تواند سطح کلسترول را کاهش داده و به این ترتیب خطر ناراحتی‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
به انعقاد خون کمک می‌کند
آب‌هویج ویتامین کا دارد که به انعقاد خون کمک می‌کند. به این ترتیب مانع از دست دادن خون شده و فرآیند درمان را هم تسریع می‌کند.
زخم‌های خارجی را ترمیم می‌کند
مصرف آب‌هویج فرآیند ترمیم زخم‌های خارجی را تسریع می‌کند. بنابراین، بار دیگر که با بریدگی یا خراش مواجه شدید، نوشیدن آب‌هویج را فراموش نکنید. ویتامین سی که به فراوانی در آب‌هویج پیدا می‌شود، به ترمیم درمان زخم‌های بدن کمک می‌کند.
کبد را پاکسازی می‌کند
آب‌هویج می‌تواند کبد را پاکسازی و سم‌زدایی کند. مصرف منظم این آب‌میوه‌ی خوشمزه می‌تواند به دفع سموم کبد کمک کند. جریان خون نمی‌تواند از طریق کلیه‌ها سموم و مایع صفرا را از بدن خارج کند. باید از طریق پوست خارج شوند. آب‌هویج به این فرآیند کمک می‌کند و تضمین می‌کند مایع صفرای مضر از بدن دفع شود. وقتی کبد به خوبی عمل کند، از تجمع چربی جلوگیری کرده و به گوارش سریع مواد غذایی کمک می‌کند. این امر مانع از اضافه وزن و چاقی می‌شود.
عفونت‌ها را درمان می‌کند
بدن ما به صورت روزانه در معرض میلیون‌ها میکروب و عفونت قرار دارد. آب‌هویج به خاطر خواص ضدویروسی و ضدعفونی‌کننده‌اش، هم به صورت داخلی و هم به صورت خارجی می‌تواند از عفونت جلوگیری و آن را درمان کند. مصرف خوراکی آن عفونت‌های داخلی ایجاد شده در دهان، گلو، معده، روده، مجرای ادراری، و روده‌ی بزرگ را درمان می‌کند. آب‌هویج هم چنین سرفه، سرماخوردگی، آنفلوآنزا، برونشیت، اوریون، سرخک، کهیر، کبودی دردناک، زخم معده، پسوریازیس، کفگیرک، قانقاریا و غیره را درمان می‌کند.
ادرار را افزایش می‌دهد
مطالعات نشان داده است که آب‌هویج یک ادرارآور خیلی قوی است. آب‌هویج در افزایش ادرار نقش کلیدی دارد، که در نهایت به برطرف شدن تقریبا ۴٪ از چربی کل بدن کمک می‌کند. همچنین اسید اوریک و صفرای اضافه را دفع کرده، سنگ‌های کلیه را از بین برده، میکروب‌های عفونت‌ساز را خارج ساخته می‌کند و کلیه‌ها را پاک نگه می‌دارد.
قاعدگی‌ها را منظم می‌کند
چه از چرخه‌های نامنظم یا قاعدگی‌های دردناک رنج ببرید، آب‌هویج می‌تواند دوای دردتان باشد.
این آب‌میوه با عمل کردن به عنوان یک ماده‌ی قاعده‌آور، می‌تواند چرخه‌ی قاعدگی‌تان را بهبود دهد.
افزایش ادرار
مطالعات نشان داده اند که ،آب هویج یک دیورتیک قوی است.نقشی کلیدی در افزایش ادرار بازی می کند، که در نهایت کمک می کند تا تقریبا 4% توده چربی بدن ،پاک شود ،همچنین، اسید اوریک و صفرا را از بین می برد، فشار خون را کاهش می دهد، سنگ کلیه ها را دفع می کند، عفونت های میکروبی کلیه را پاک می کند.
رشد ماهیچه
همه ما می دانیم که تنها هدف از کاهش وزن، از دست دادن چربی بدن است که می تواند به راحتی با مصرف آب هویج به این هدف برسید.ویتامین A به بدن ما کمک می کند تا پس از تمرین های سنگین و زیاد بهبود بخشد و همچنین به رشد عضله کمک می کند. فسفر موجود در آب هویج وظیفه تولید، تعمیر، و حفظ عضلات را دارد.
خواص آب هویجبرای پوست
و حالا، خواص آب هویج برای پوست. آب هویج کبد را از شر رادیکال‌های آزاد خلاص می‌کند و باعث احیای سلول‌های آن می‌شود. زمانی که کبد تمیزتر و سالم‌تر باشد، توکسین‌های تجمع یافته در پوست نیز کمتر می‌شود. در نتیجه پوست با طراوت‌تر و شاداب‌تر می‌شود. می‌توانید علاوه بر مصرف آب هویج، از آن به عنوان لوسیون نیز استفاده کنید. استفاده‌ی موضعی از آب هویج مانند یک ضدالتهاب طبیعی اثر می‌کند و باعث تسکین خارش و التهاب پوست می‌شود. هویج با احیای سلول‌های پوستی باعث التیام زخم‌های جزئی می‌شود. همچنین می‌توانید با هویج پخته ماسک تهیه کرده و روی پوستتان بگذارید. این ماسک با از بین بردن سلول‌های مرده‌ی سطحی و آب‌رسانی به پوست باعث خوش آب و رنگ شدن پوست می‌شود.
قرار گرفتن در معرض نور یخچال خواص آب هویج را کاهش می دهد
قرار گرفتن در معرض نور نیز باعث کاهش ویتامین های خاصی می شود. ویتامین های A,E,k,B6 همگی مانند ریبوفلاوین در غذاهای مایع و آب هویج به نور حساس هستند. با وجود اینکه وقتی در یخچال بسته است ، داخل آن تاریک است ولی با هر بار باز شدن در، آب هویجی که در طرف شفاف نگهداری می شود، در معرض نور قرار می گیرد و این ویتامین ها از بین می روند.