گلابی میوه‌ای زنگوله‌ای شکل است که در محدوده رنگ‌های سبز، زرد، قهوه‌ای، قرمز یا ترکیبی از این رنگ‌ها وجود دارد. این میوه زیبا سرشار از پتاسیم،ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌باشد. گلابی حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، E ، K ، گروه ویتامین‌های B مانند B۱، B۲، B۳، B۵، B۶ ، کربوهیدرات، فیبر، پروتئین، قند مانند کلوگز، ساکاروز و فروکتوز، فولات، کولین، کلسیم، آهن، سدیم، پتاسیم، منیزیم، فسفر، روی، مس، منگنز، سلنیوم، اسید سیتریک و فولیک، آنتی‌اکسیدان مانند فلاونوئیدها، آنتوسیانین‌ها و سیانیدین‌ها است. در ادامه باخواص فوق العاده گلابی آشنا می شوید.
مهم‌ترین خواص شربت گلابی
حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین خواص شربت گلابی اظهار کرد: این شربت به علت داشتن ویتامین‌های A ، C ، E ، فلاونوئیدها و آنتوسیانین‌ها رادیکال‌های آزاد را نابود می‌کند؛ این رادیکال‌ها به سلول‌های بدنمان آسیب می‌زنند؛ شربت گلابی همچنین بدن را در برابر بیماری‌های مختلف و انواع سرطان‌ها به ویژه سرطان روده بزرگ محافظت می‌کند.
وی درباره خواص دیگر شربت گلابی بیان کرد: این شربت به علت وجود اسید فولیک برای زنان باردار و جنینشان بسیار مفید است؛ شربت گلابی به زیبا شدن چهره نوزاد هم کمک می‌کند.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: شربت گلابی به علت داشتن فیبر، کلسترول خون را کاهش می‌دهد و از بروز بیماری‌های قلبی وسکته‌های مغزی جلوگیری می‌کند؛ این شربت نقشی مؤثر در عملکرد بهتر روده‌ها، هضم بهتر غذا و رفع یبوست دارد.
عظمایی تأکید کرد: شربت گلابی قند، فشار و چربی خون را کنترل می‌کند؛ این شربت به علت داشتن کلسیم، فسفر و منیزیم استخوان‌ها، مفاصل و دندان‌ها را محکم و از بروز پوکی استخوان در افراد جلوگیری می‌کند؛ شربت گلابی تأثیری چشمگیر در بهبود بیماری‌های کیسه صفرا،التهاب روده بزرگ (کولیت)، آرتریت (التهاب مفاصل) و نقرس دارد.
وی تصریح کرد: شربت گلابی نقشی مؤثر در کاهش تب و رفع گرمازدگی دارد و برای مبتلایان به تنگی نفس بسیار مفید است.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: شربت گلابی تأثیری چشمگیر در کاهش وزن افراد دارد، زیرا کالری و چربی کمی دارد؛ این شربت حاوی فیبر فراوان است بنابراین مصرف آن قبل از غذا اشتها را کنترل می‌کند.
عظمایی یادآوری کرد: شربت گلابی نقشی مؤثر در بهبود گردش خون، رفع کم خونی، تقویت بینایی و شادابی پوست و مو دارد.
شبیخون به رادیکال‌های آزاد با شربتی تابستانی/ رادیکال‌های آزاد را با شربتی گوارا و دلچسب تار و مار کنید.
تهیه شربت گلابی برای سلامت
مواد لازم برای تهیه شربت گلابی (چهار تا پنج نفر)
- گلابی رسیده چهار عدد
- عسل چهار قاشق غذاخوری
- یخ ۱۰ تکه
- آب پنج تا ۶ لیوان
- آب لیموترش تازه سه قاشق غذاخوری
طرز تهیه شربت گلابی
- گلابی‌ها را به خوبی شسته، هسته‌های آنها را جدا و با پوست خُرد کنید.
- گلابی‌های خرد شده را داخل مخلوط کن بریزید، عسل و آب را هم به آنها اضافه کنید.
- مواد را به خوبی مخلوط کنید.
- مواد مخلوط شده را داخل لیوان بریزید و به آن ۲ تا سه تکه یخ و مقداری آب لیموترش تازه بیفزایید.
- شربت را به خوبی هم بزنید سپس آن را میل کنید.
- شربت گلابی را می‌توان روزانه ۲ لیوان مصرف کرد.
- برای تهیه شربت گلابی همچنین می‌توانید همه مواد را با هم داخل مخلوط کن بریزید و پس از مخلوط شدن مواد، شربت را میل کنید.
منبع: باشگاه خبرنگاران