ماهی از گوشت های سفید و خوشمزه ای است که کمتر کسی پیش می آید که دلش نخواهد این خوراکی خوشمزه را بخورد. اما همانطور که می دانید بوی بد ماهی از مشکلات اصلی این خوراکی خوشمزه است که اگر با روش درست طبخ نشود بوی آن در فضای اطراف، ظروف و خود ماهی می تواند مخاطب را از خوردن آن منع کند. ولی یادتان باشد که همیشه هنگام آشپزی کردن راه هایی برای از بین بردن موانع سر راه وجود دارد. حتما میپرسید برای از بین بردن بوی بد ماهی چه کنیم؟! پاسخ سوالتان را در ادامه بخوانید.
برای از بین بردن بوی بد ماهی چه کنیم؟!
برای از بین بردن بوی بد ماهی از ظرف‌ها، کافی است از آب سرد استفاده کنید و کمی پودر خردل داخل ظرف بریزید.
برای از بین بردن بوی ماهی از دست‌ها، آنها را با سرکه مالش دهید و با آب سرد و صابون بشویید. سرکه نیز بوی بد ماهی ظروف را از بین می‌برد. اگر کمی سرکه داخل ظرفی بجوشانید، بوی آن بوی ماهی را خنثی می‌کند.
برای از بین بردن بوی ماهی در فضا، یک کاسه سرکه سفید را چند ساعت در محیط قرار دهید.
بوی ماهی را به طرق زیر می توانی از بین ببری : 1- می توانی ماهی را یک ساعت قبل از پخت در مخلوط آبلیمو ، پیاز ، در صورت تمایل به همراه زعفران ، نمک و ادویه دلخواه بخوابانی. 2- هنگام پخت در تابه روغن بریز و 1 قاشق سوپ خوری آبلیمو به آن اضافه کن و سپس تابه را روی شعله بگذار و ماهی ها را در روغن قرار بده و با حرارت ملایم سرخ کن . 3- یک عدد زرده تخم مرغ را با مقداری جعفری ( خشک یا تازه ) و در صورت تمایل نمک و ادویه دلخواه مخلوط کن و سپس آن را روی سطح ماهی پخش کن . سپس ماهی را سرخ کن . 4- می توانی ماهی را در پیاز نیمه سرخ شده بگذاری تا به همراه پیاز سرخ شود