بیش از 60 درصد وزن بدن انسان و 70 درصد عضلات از آب تشکیل شده است.
آب در خون، ریه ها و مغز وجود دارد.
در تمام سلول ها، بافت ها و ارگان های بدن آب وجود دارد.
بیشترین میزان آب در داخل سلول ها می باشد.
در واقع، دو سوم بدن انسان را آب تشکیل می دهد.
یک لیوان آب گوارا چون اکسیری نجات بخش برای فرد تشنه است.
آب به انتقال مواد مغذی در بدن کمک می کند همچنین باعث می شود مواد زاید از بدن دفع گردد.
اگر آب نباشد هیچ یک از فعالیت های شیمیایی در بدن صورت نمی گیرد.
نیازهای سلول برای جذب مواد مفید و دفع مواد زاید به آب بستگی دارد.
آب مورد نیاز بدن از طریق آب آشامیدنی آب موجود در مواد غذائی (سبزیجات، میوه‌جات، گوشت و غلات)
و آبی که از سوخت و ساز و فعل و انفعالات شیمیایی در بدن بدست می‌آید تأمین می‌شود.
روزانه حداقل 2 لیتر آب (8 لیوان) بنوشید.
لازم به تذکر است که از سایر نوشیدنی‌ها (مانند نوشابه‌های گازدار و آب میوه‌های تجارتی) بجای آب استفاده ننمائید.
بر اساس تجربه ثابت شده است که هر چه وزن بیشتر باشد، بدن به مقدار بیشتری آب احتیاج دارد.
بطور طبیعی در کودکان میزان درصد آب بدن زیاد می‌باشد و از این رو در برابر کم آبی کم طاقت و آسیب پذیر تر می‌شوند.
وظایف آب در بدن
1- انتقال دهنده ی مواد غذایی
2- انجام بهتر عمل هضم
3- تنظیم دمای بدن
4- خارج کردن مواد زائد از بدن به وسیله ی عرق ، ادرار و مدفوع.
5- حرکت آسان مفاصل و اعضا
6- کمک به سیستم ایمنی بدن
7- استفاده از مواد مغذی اصلی
8- شکل دادن به سلول
9- افزایش کارآیی جسمی و روانی فرد
10- کمک به کاهش وزن و افزایش سوخت و ساز بدن
11- کاهش سرگیجه و سردرد
منبع: وب سایت دکتر کرمانی