شیر سوسک غذای مقوی نسل آینده! شاید این خبر چندش آورتین خبر این روزها باشد ولی این مساله نتایج تحقیقات چند ساله ی محققین می باشد و بدون منبع رسمی و علمی نمی باشد. اگر فکر میکنید که سوسک شیر ندارد و این خبر نمی تواند قابل قبول باشد، پس بهتراست حتما این مطلب را مطالعه فرمایید.
شیر سوسک غذای مقوی نسل آینده!
گروهی از دانشمندان، نوعی پروتئین را در دستگاه گوارش و شیر سوسک‌های سوسری (Cockroach) کشف کرده‌اند که خواص شگفت‌انگیزی دارد.
این پروتئین چهار برابر مغذی‌تر از شیر گاو است و به نظر محققان می‌تواند جمعیت روبه‌رشد جهان را در دوره‌های آینده تغذیه کند. اگرچه بیشتر انواع سوسک‌های سوسری (Cockroach) شیر تولید نمی‌کنند، اما از جسم نوعی سوسک سوسری به‌نام دیپلوپترا پونکتاتا (Diploptera punctate)، نوعی «شیر» برای تغذیه نوزادانش ترشح می‌شود که حاوی پروتئین ویژه‌ای است.
این واقعیت که حشره‌ها نیز قادر به تولید شیر هستند، شگفت‌انگیز و جذاب به نظر می‌رسد. اما محققان بیشتر از این موضوع شگفت‌زده هستند که یکی از این پروتئین‌ها، انرژی زیادی برای بدن انسان فراهم می‌کند که سه برابر بیشتر از شیر بوفالو است. روشن است که گرفتنشیر سوسک سوسری در عمل امکان‌پذیر نیست. به همین دلیل، محققان تصمیم گرفته‌اند که ژن‌های موثر در تولید این پروتئین را تجزیه و تحلیل کرده و درنهایت بتوانند مشابه آن‌ها را در آزمایشگاه به‌وجود بیاورند.
یکی از محققان می‌گوید: این ترکیبات مثل یک غذای کامل به نظر می‌رسند، چون پروتئین، چربی و قند دارند. اگر به ساختار پروتئینی آن نگاه کنیم، متوجه می‌شویم که دارای تمامی اسیدهای آمینه ضروری نیز هستند.
درحال حاضر این محققان تلاش می‌کنند تا ترکیبات مشابه را با اثربخشی بیشتر و ناخالصی کمتر نسبت به شیر طبیعی سوسک‌های سوسری تولید کنند. گزارشی از مطالعه آنان در IUCrJ منتشر شده است.