پیازچه گیاه پرخاصیتی است و به دلیل کالری کمی که دارد برای کاهش وزن گزینه ی مناسبی است. علاوه بر پیازچه، کرفس در کاهش وزن و مبارزه با چربی ها نیز کاربرد دارد. در این مقاله در مورد پیازچه و کرفس و کاهش وزن اطلاعات کسب کنید.
پیاز چه
این سبزی فواید زیادی دارد. از جمله اینکه غنی از ویتامین C است که این نوع از ویتامین به ارتقای سیستم ایمنی بدن کمک می کند و از بدن در برابر بیماری های قلبی عروقی، بیماری های چشمی و چین و چروک های پوستی محافظت می کند.از مواد مغذی دیگری که در پیازچه موجود است، می‌توان به فیبر، منیزیم، ویتامین B6، پتاسیم و مس اشاره کرد. همچنین مصرف پیازچه تاثیر زیادی در جلوگیری و کاهش چربی، قند و فشار خون دارد و برای افراد دیابتی مفید است.
همچنین به دلیل دارا بودن مواد آنتی اکسیدان در پیشگیری از سرطان به ویژه سرطان روده بزرگ موثر است. پیازچه اشتها آور است و عمل هضم غذا را در معده آسان می کند. این گیاه حاوی آهن است که برای درمان کم خونی بسیار مفید است. بالا بردن کیفیت خواب، قدرت یادگیری و حافظه و احتمال مبارزه با افسردگی نیز از ویژگی های مفید دیگر این گیاه است.
نتایج مطالعات نشان می دهند مصرف روزانه پیازچه هوش و ذهن سالمندان را نیز تقویت می کند و فراموشی و آلزایمر را در آنها به تاخیر می اندازد. این سبزی حاوی ویتامین های C،K،A، سولفور و دیگر املاح معدنی مفید برای بدن است و می تواند در تقویت استخوان ها، تقویت قلب و درمان بیماری های عفونی به شما کمک کند.
پیازچه عاملی آنتی باکتریال و ضدویروس است که برای مبارزه با آنفلوآنزا، عفونت های ویروسی و سرماخوردگی ها بسیار عالی است. نکته جالب اینکه برای سلامت دستگاه تنفسی بسیار مفید است، بنابراین برای کاهش واکنش آلرژیک نیز بسیار مفید است. در واقع این به خاطر آن است که حاوی کوئرستین است که خواص آنتی هیستامین دارد. همچنین به دلیل ترکیبات موجود در این سبـزی، مـصـرف آن در دوران بارداری بسیار مفید است.
آب کرفس برای لاغری
کرفس به خاطر مقدار زیاد منیزیم آثار مهمی در چربی سوزی دارد. و سیستم اعصاب رو قوی میکند، فشار خون را پایین می آورد و بهترین چیز برای میان وعده وقتی احساس گرسنگی میکنیم.
متخصصان تغذیه در خصوص این مساله توافق نظر دارند که مصرف کرفس به صورت روزانه باعث افزایش متابولیسم می شود و سوخت وساز به بهترین حد ممکن می گردد. افزایش متابولیسم به این معنی است که بدن شما کالری بیشتری می سوزاند و در نتیجه با افزایش مصرف انرژی از ذخایر چربی استفاده شده و کاهش وزن تسهیل می گردد.
نوشیدن آب کرفس منجر به کاهش اشتها و کاهش ویار به مواد بدون ارزش غذایی و پرکالری می شود. در نتیجه توصیه می شود آب کرفس قبل از صرف غذای اصلی مصرف شود تا تأثیرات خود را بهتر بگذارد.کرفس دارای خصوصیات یک دیورتیک خوب است. دیورتیک بودن به این معنی است که باعث تخلیه بهتر و سریع تر آب از بدن می گردد. این اثر باعث تسریع سوخت و ساز و در نتیجه مصرف توده چربی بدن می گردد. کرفس خام دارای مقادیر بالای کلسیم به فرم قابل استفاده برای بدن است. این کلسیم ارگانیک قادر است سیستم هورمونی بدن را تحریک کند. مثلاً با افزایش ترشح هورمون هایی نظیر تیروکسین باعث افزایش شکسته و مصرف شدن چربی های ذخیره شده در سلول ها می شود.
ثابت شده است که کرفس و آب آن دارای موادی هستند که روند سوخت و ساز چربی های بدن را تسهیل می کنند کرفس بر اشتهای فرد در رابطه با مواد شیرین اثر می گذارد. کرفس باعث می شود تمایل فرد به مصرف خوراکی های شیرین و شیرینی جات کاهش پیدا کند پس انرژی کمتری به شخص می رسد و از طرفی تحمل رژیم غذایی برای شخص آسان می شود.
سرعت کاهش وزن در افرادی که حداقل یک بار در روز یک ساقه متوسط کرفس به عنوان میان وعده می خورند، بیشتر از افرادی است که اصلاً کرفس مصرف نمی کنند.با دارا بودن تنها ۳۰ تا ۴۰ کیلوکالری در هر فنجان، آب کرفس یک نوشیدنی انرژی زا و کمک کننده بزرگی در تامین یک رژیم غذایی سالم است. دلیل این میزان کم کالری در کرفس، محتوای بالای آب آن است. تقریباً ۹۵ درصد کرفس از آب تشکیل شده است. تمام قسمت های کرفس خوراکی است.
بهترین زمان برای اثر بخشی صبح زود با شکم خالی است.
منبع: الو دکتر
خواص شگفت انگیز پیازچه برای بدن