ذرت غلاتی است که با توجه به این که در فصل تابستان میروید اما دارای طبعی سرد و خشک است. بخار پز کردن ذرت از مصرف آن به صورت بلال و مکزیکی سالم تر است. در این مقاله بهخواص ذرت اشاره شده است.
فواید و خواص ذرت برای پوست
ذرت سرشار از آنتی اکسیدان بوده که روند پیری را کند کرده و باعث شادابی پوست می شود.
ذرت غنی از فیبرهای مغذی است که برای بدن بسیار مفید است. ذرت به عملکرد سیستم های متعدد داخلی از جمله بازسازی سلول ها کمک می کند و از بروز یبوست و مشکلات گوارشی متعدد پیشگیری می کند.
ذرت علاوه بر این که برای بیماران دیابتی مفید است، ماده مغذی آن سرشار از نشاسته، اما کم چربی و بدون سدیم یا کلسترول است.
ذرت سرشار از ویتامین C و فیبر است.
ویتامین های موجود در آن برای شادابی پوست و بینایی مفید است.
به عنوان آنتی اکسیدان قوی، روند پیری را کند می کند.
ماساژ دادن پوست با روغن آن باعث بهبود پوست می شود.
ماسک آن حاوی ویتامین E است، به راحتی لکه ها را از بین می برد.
روغن ذرت، گردش خون در پوست سر را تقویت می کند در نتیجه پیاز موها سالم و قوی می شود.
خواص درمانی ذرت
ذرت یک منبع غنی از ویتامین B1 است که در سوخت و ساز کربوهیدرات‌ها استفاده میشود،
سرشار از ویتامین B5 است که به فعالیت‌های فیزیولوژیکی در بدن کمک می‌کند،
حاوی فولیت است که در تولید سلول های جدید نقش قابل ملاحظه‌ای دارد
حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین C است که برای مقابله با بیماری ها مفید است.
به دلیل این مزایای تغذیه‌ای، متخصصان تاکید دارند که ذرت را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانند.
ذرت علاوه بر اینها، سرشار از فیبر خوراکی است که به شما کمک می‌کند با مشکلات هاضمه و دستگاه گوارش مثل یبوست مقابله کنید.
ذرت غذای خوبی برای پیشگیری از سرطان است؛ فیبر خوراکی ذرت به پایین آوردن سطح کلسترول خون کمک می‌کند، احتمال ابتلا به سرطان روده را کاهش می‌دهد.
برای کمک به کاهش میزان قند خون در افراد مبتلا به دیابت مفید است.
همچنین این مواد (فیبر)، موجب کاهش کلسترول می شود، در حقیقت روغن موجود در دانه و پوست ذرت سبب پائین آمدن کلسترول توسط پلاسمای خون به ویژه در میان افراد میانسال و سالمند می شود.
مصرف روزانه یک فنجان دانه های ذرت در میان وعده های غذایی، می تواند احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ (ناشی از یبوست) را کاهش دهد.
همچنین مصرف میزان کافی از فیبر گیاهی به بهبود عملکرد روده ها کمک و مانع از ابتلا به یبوست و هموروئید می شود.
زنان مبتلا به کم خونی بویژه کم خونی ناشی از کمبود ویتامین می توانند با مصرف ذرت به بهبود این نوع از اختلال کمک کنند
اسید فولیک موجود در ذرت نیز در پیشگیری از نارسایی مادرزادی لوله عصبی موثر است.
کارشناسان توصیه می‌کنند افرادی که به کم خونی مبتلا هستند ذرت بخورند.
برخی از املاح موجود در ذرت مانند منیزیم می‌توانند گرفتگی‌های عضلانی را بهبود ببخشند.
همچنین کلسیم و فسفر موجود در آن تاثیر چشمگیری بر استخوان‌سازی می‌گذارد؛ بنابراین مصرف آن برای کودکان درحال رشد و نوجوانان بسیار مفید است.
ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها علاوه براینکه جلوی بیماری‌ها را می‌گیرند، می‌توانند در شادابی پوست، مو و ناخن نیز موثر باشند.
منبع الو دکتر