نخود فرنگی منبع غنی از ویتامین b2، b3، b6 و b1 ، آهن و مواد معدنی ضروری برای عملکرد طبیعی سلول های خونی است که کمبود آنها باعث کم خونی، خستگی و کاهش سیستم ایمنی بدن می گردد. همچنین نخود فرنگی منبعی از ویتامین c است که بسیاری از سلول های تولید کننده انرژی را از تخریب بوسیله رادیکال های آزاد محافظت می نماید. در کنار تمام این مزایا، نخود فرنگی در صورت مصرف زیاد مضراتی برای بدن دارد که در ادامه مطلب به بیان آن ها می پردازیم.
ایا مضرات نخودفرنگی تنها مربوط به مردان است؟
مضرات نخود فرنگی فقط مربوط به مردان نیست و زیاده روی در مصرف نخود فرنگی می تواند حتی برای زنان هم مضر باشد. اما به دلیل اینکه در بسیاری موارد مردان برای حجیم کردن عضلات خود در ورزش هایی مانند بدنسازی اقدام به مصرف بیش از اندازه و غیر اصولی نخود فرنگی می کنند بیشتر گفته های ما در خصوص مضرات نخود فرنگی برای مردان می باشد.
عقیم شدن مردان
در این مورد دیدگاه طب سنتی این است که نخود فرنگی باعث عقیم شدن مردان می شود و به طور کلی خوردن بیش از حد نخود سبز موجب عدم باروری می شود. در واقع در نخود فرنگی نوعی ماده شیمیایی وجود دارد که مانع از حاملگی در زنان و توانایی بارور سازی در مردان می شود .
دیدگاه دیگری نیز وجود دارد که می گوید اگرچه در منابع طب سنتی برای مضرات مصرف بیش از اندازه نخود فرنگی برای مردان، عقیم شدن و عدم بارور سازی عنوان شده است، اما با این حال در پزشکی مدرن این مورد چیزی در حد شایعه است. بخصوص زنان در دوران بارداری می توانند با خیال راحت از مصرف نخود فرنگی و استفاده از خواص آن بهره ببرند.
افزایش وزن
یکی از عوارض نخود فرنگی برای مردان ، افزایش وزن است که مصرف بیش از اندازه پروتئین نخود فرنگی در رژیم غذایی باعث آن می شود. اگر شما در حال تلاش برای به دست آوردن عضلاتی حجیم هستید، این ویژگی نخود فرنگی می تواند اثرات جانبی مثبتی داشته باشد. اما اگر قصد این کار را ندارید مصرف بیش از اندازه نخود فرنگی می تواند عواقب بدی در مورد افزایش وزن شما به همراه داشته باشد. جذب کالری بیش از حد از هر منبعی، حتی پروتئین موجود در نخود فرنگی باعث افزایش وزن می شود.
مصرف 120 کالری بصورت روزانه و بمدت 30 روز ممکن است موجب 1 پوند افزایش وزن شود. بنابراین در مصرف نخود فرنگی برای جلوگیری از مضرات نخود فرنگی برای افزایش وزن دقت کنید.
سلامت کلیه
از دیگر مضرات مصرف نخود فرنگی برای مردان به خطر افتادن سلامت کلیه ها می باشد. در حالی که فقط گروه های خاصی از افراد مانند ورزشکاران نیاز به پروتئین بیشتری نسبت به سایرین دارند، بنا به گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها، اکثر مردم آمریکا مقدار پروتئین بیشتری نسبت به نیازشان را در رژیم های غذایی خود دریافت می کنند.
بر اساس یک مطالعه که در آمریکا انجام شده، مصرف بیش از حد مواد غذایی پروتئین دار مانند نخود فرنگی ممکن است باعث کاهش عملکرد کلیه در افراد سالم شود، البته مشخص نیست که آیا مصرف پروتئین اضافی باعث بروز بیماری های کلیوی می شود یا خیر.
درد مفاصل
یکی دیگر از مضرات نخود فرنگی برای مردان و زنان احتمال ابتلا به درد مفاصل است. اگر سابقه نقرس دارید از درد مفاصل رنج می برید، پروتئین نخود فرنگی می تواند نزدیکترین راه برای دریافت پروتئین بیش از اندازه در رژیم غذایی شما باشد.
نخود فرنگی منبعی از پورین است که می تواند مقدار اسید اوریک را در خون شما افزایش دهد که به طور بالقوه منجر به ناراحتی هایی مانند نقرس و درد مفاصل می شود. توصیه شده که برای جلوگیری از اینگونه عوارض مصرفنخود فرنگی را به قاشق غذاخوری در روز محدود کنید.
گزارش بهداشت نیوز
نحوه ی فریز کردن نخودفرنگی