چرا باید ته تلخ خیار را بخوریم؟

خیار میوه لذیذی است که کمتر کسی از خوردن آن سرباز می زند اما ته تلخ آن را کسی نمی خورد. در این مقاله علت این که چرا باید ته تلخ خیار را خورد، بیان شده است.
یک متخصص طب سنتی گفت: مزاج خیار سرد و تر است اماته خیار که طعمی تلخ دارد مزاجی گرم دارد و به همین دلیل خوردن همزمان آن حین مصرف خیار باعث تعدیل طبع این میوه می‌شود.
دکتر سید مهدی میرغضنفری در گفت‌وگو با سلامت آنلاین گفت: اگر مزه تلخ ته خیار را دوست ندارید آن را با نمک یا خرما میل کنید تا طبع سرد خیار با مزاج گرم نمک و خرما خنثی شود. در این صورت هضم آن نیز آسان می ‌شود و سریع تر معده را ترک می کند.
این عضو هیأت علمی دانشگاه  ارتش اضافه کرد: عسل و ادویه‌هایی چون سیاه‌دانه، زنیان یا نعنا از جمله مصلحاتی هستند که مصرف آن همراه با خیار مفید دانسته شده.
به گفته این متخصص طب سنتی، مصرف خیار بخصوص در روزهای گرم تابستان برای تسکین حرارت کبد و خون و التهابات بدن و التیام زردی و یرقان مفید است و صفرابر خوبی محسوب می‌شود
دکتر میرغضنفری ضمن توصیه به گرم مزاجان برای مصرف روزانه خیار همراه با چند قطره آب لیمو جهت کاهش تشنگی و رفع عطش گفت: خیار تا حدودی مُدر است و به دفع حرارت از کلیه ها و سموم بدن کمک می کند. ضمن اینکه از تکه های خیار یا رنده شده آن می توان در شربت ها استفاده کرد، تا باعث خنک شدن مزاج شربت ‌شود.
او با اشاره به فواید مصرف موضعی خیار برای پوست های خشک افزود: می توان خیار را لایه لایه کرد و روی پوست قرار داد. این کار برای پوست‌های خشک و ملتهب و داغ  و مبتلا به اگزما مخصوصا در افراد گرم مزاج در مکان های گرم و خشک بسیار توصیه می شود.
دکتر میرغضنفری تاکید کرد: چون مزاج کودکان نسبت به بزرگسالان در بیشترین حد حرارت قرار دارد، می توان خیار را رنده  کرد و داخل تشت یا وان آبی ریخت و کودک را در آن نشاند تا از میزان حرارت بدن او کاسته شود.

خواص درمانی خیار

خیار ملین است.
خیار از نظر طب قدیم ایران سرد است و خنک کننده بدن می باشد و به هضم غذا کمک می کند.
مواد غذایی خیار خیلی کم است و سلولز زیاد دارد.
خیار دارای ویتامین‌هایA و B و C و کلروفیل و ده نوع املاح معدنی است.
خیار دارای ویتامین‌هایی است که روزانه بدن ما نیاز دارد. مانند ویتامین‌های B1 ، B2، B3، B5،B6، اسید فولیک، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر و پتاسیم و روی
حل کننده اورات و اسید اوریک است، بنابراین بیماری نقرس را درمان می کند.
 ادرار آور است و برای درمان مبتلایان به سوزش و بند آمدن ادرار مفید است.
خون را تصفیه می کند.
خیار عطش را تسکین می دهد.
خوردن، بوبیدن و مالیدن خیار بر پیشانی جهت رفع سردرد مفید است.
قطره قطره ریختن آب خیار در بینی و بوییدن آن جهت رفع گرفتگی، بی حوصلگی و  کم خوابی مفید است.
آشامیدن آب خیار جهت رفع اکثر تب های شدید، تسکین حرارت صفرا و خون، التهاب معده، رفع تشنگی، پاک کردن کبد، زیاد شدن ادرار، دفع سنگ کلیه و مثانه و بهبود یرقان سودمند است.
اگر مبتلا به مرض قند هستید تا می توانید از خیار و تخم خیار استفاده کنید.
 یک لیوان آب خیار با نیم سیر نبات، مسهل خوب و گوارایی است و صفرا و سودا را از معده به خوبی خارج می نماید که برای این کار آب خیار رسیده که کمی ترش مزه می باشد، بهتر است.
 خیار کبد را جلا می دهد و صفرا را از معده به خوبی خارج می کند.
خیار تصفیه کننده خون و حل کننده اسیداوریک می‎باشد.
برای از بین رفتن قرمزی چشم ورقه خیار را روی چشم بگذارید.
کسانی که دیابت دارند بالای غذا خیار مصرف نمایند.
اگر همراه غذا سالاد خیار خورده شود به درمان یبوست کمک می‎کند.
 اگر روزی یک عدد خیار بخورید از سرماخوردگی زمستان درامان خواهید بود.
  برای از بین بردن زیادی صفرا و اسید خون از خیارهایی که تخم زرد دارند (کاملاً رسیده‎اند) بدون نمک میل کنند.
  یک روش دیگر برای دفع زیادی صفرا: 250 گرم آب خیار را با عسل شیرین نموده بنوشید.
برای دفع یرقان از آب خیار استفاده نمایید.
 اگر خیار را غروب از بوته چیده و همان زمان خورده شود برای نرمی استخوان و سل مفید است.
 هنگامی که خیلی غصه دارید خیار بخورید زیرا برطرف کننده اندوه است.
منبع الو دکتر