خوردن کاهو همراه با غذا ایجاد نفخ معده می کند. پس بهتر استکاهو را همراه با غذا نخورید. در این مقاله با فواید کاهو و عوارض مصرف بیش از اندازه کاهو آشنا خواهید شد.
خواص درمانی کاهو:
کاهو از نظر طب قدیم ایران سرد و مرطوب است
کاهو تمیز کننده خون است
ضد تورم است
کاهو خواب آور و آرام بخش است
کاهو ملین و ادرار آور است
خوردن کاهو برای مالیخولیا مفید است
کاهو زخم های مجاری ادرار و مثانه را درمان می کند
اگر کاهو را با سکنجبین و یا سرکه بخورند اشتها آور است
کاهو اثر ضد تشنج دارد
درد معده را تسکین می دهد
کاهو قوای جنسی را تقویت می کند
برای برطرف کردن درد سینه کاهو را بپزید و بخورید
ورم غدد لنفاوی را برطرف می کند
کاهو به ویژه حاوی ویتامین «ث» – ضد اسکوربوت – است. کاهو ارزش غذایی چندانی ندارد، اما از لحاظ درمانی فوق العاده و سرشار از نمک های معدنی با خاصیت قلیایی است؛ به همین سبب خون را تصفیه می کند و به حفظ هوشیاری مغز و سلامت بدن کمک میکند.
برگ های بیرونی کاهو ارزش خوراکی بسیار دارد؛ زیرا این برگ ها بیشتر در معرض نور آفتاب قرار دارد و نسبت به برگ های داخلی حاوی ویتامین بیشتر است. هر چه کاهو سبزتر باشد، ویتامین بیشتری دارد.
این سبزی محتوی چند ماده مهم و شفابخش است. آب کاهو، خنک و شادابی بخش است و میزان فراوانی منیزیم در آب آن سبب تقویت بافت عضلانی، اعصاب و مغز می شود. آب کاهو جنبه درمانی بسیار بالایی دارد
پتاسیم موجود در کاهو با بهبود گردش خون، روند انتقال مواد مغذی و اکسیژن را به پوست تقویت می کند.
کاهواشتها را تحریک و سموم را از بدن دفع می کند.
دم کرده کاهو مدر است و به عنوان مسکن عمل می کند.
کاهوحاوی پروتئین است که برای رشد عضله ضروری است.
کاهو منبع غنی انواع مواد معدنی نظیر آهن، منیزیم، مس، کلسیم و پتاسیم است که موجب ارتقاء سوخت و ساز بدن می‌شود. پتاسیم به داشتن فشار خون تحت کنترل کمک کرده و با تنظیم تعادل مایعات بدن موجب سلامت قلب می‌شود. کلسیم موجود در آن استخوان و دندان‌ها را محکم میکند.
مضرات کاهو :
در خوردن کاهو چه بصورت خام یا پخته نباید زیاده روی شود زیرا :
کاهو دارای مقدر زیادی الیاف است که تولید گاز و نفخ در معده می کند .
موجب عوارضی از جمله ازدیاد فراموشی و کم شدن حافظه
ضعف دید چشم
نفخ زیاد و کم شدن نیروی جنسی می شود
منبع الو دکتر
رابطه مصرف کاهو با بیماری دیابت