برخی از این دوتایی های ممنوع معروف هستند مانند ماست و ماهی. ولی برخی را هر روز با هم می خورید و از مضرات آن خبر ندارید.
برخی مواد غذایی وقتی با هم ترکیب می شوند ظاهراً بسیار خوشمزه می شوند. ولی بسیار هم خطرناک هستند. در این مطلب به توضیح دلایل خطر می پردازیم. یادتان باشد هر ترکیب مواد غذایی که خوش‌رنگ و خوشمزه به نظر رسید. لزوماً برای بدن تان مفید نیست. با ما در این نوشتار همراه باشید تا از هشت ترکیب مواد غذایی خطرناک باخبر شوید.
– میوه به همراه غذا یا بعد از آن
میوه به سرعت جذب می‌شود، اما وقتی آن را با غلات، گوشت یا محصولات خشک‌شده ترکیب می‌کنید، می‌تواند به مدت طولانی در مجرای گوارش بماند و شروع به تخمیر کند. ما نمی‌خواهیم این اتفاق بیفتد تا بتوانیم از دیواره‌های روده‌مان محافظت کنیم. بنابراین میوه را فقط قبل از غذا بخورید.
– لیمو ترش سبز و داروی دکسترومتورفان
یک داروی مشهور سرفه دکسترومتورفان است. ترکیب این دارو با لیمو ترش اثرات جانبی ناخواسته را، از جمله توهم و بی‌خوابی، افزایش می‌دهد. لیمو ترش سبز می‌تواند آنزیم‌هایی که کلسترول را می‌شکنند مسدود کند یا مانع فعالیت آنها شود و به این طریق استاتین را پایین بیاورد. بنابراین این بار، ما توصیه می‌کنیم برای دریافت رهنمودی روشن این موضوع را با دکتر داروساز کنترل کنید.
– پروتئین حیوانی و نشاسته
این دو با هم می‌توانند تاثیر هر درشت‌مغذی و تاثیر یک‌دیگر را خنثی کنند. به علاوه می‌توانند سبب مشکلات گاز معده، ناراحتی و نفخ شکم شوند. این بار این را در نظر داشته‌باشید و آن حس نفخ را فراموش کنید.
– کربوهیدارت‌های نشاسته‌ای و گوجه‌فرنگی
به یاد داشته باشید که گوجه فرنگی یک میوه‌ی اسیدی است. وقتی آن را با کربوهیدرات نشاسته ترکیب می‌کنید (مثلا برنج یا سیب زمینی شیرین)، خودتان را در معرض خطر سوءهاضمه و دیگر مشکلات گوارشی قرار می‌دهید. از طرف دیگر وقتی هر دو چیز را هم‌زمان می‌خورید، می‌تواند سبب خستگی مفرط شود.
– میوه و ماست
مراقب این یکی باشید! محصولات لبنی می‌تواند سبب انقباض شود، و سینوس‌ها را مسدود کند، وقتی آنها را با میوه ترکیب می‌کنید، حتی بدتر هم می‌شود. بنابراین، گزینه‌ی دیگری که می‌توانید امتحان کنید ماست یونانی طبیعی بدون میوه‌ی اضافی است.
– غلات صبحانه و شیر
این می‌تواند برای شما یک اکتشاف باشد. این سال‌ها به عنوان صبحانه‌ای برای بیرون مصرف شده‌است! خوب، وقتی این کار را می‌کنید بدن را تحت استرس قرار می‌دهید چون هر دوی این‌ها حاوی کربوهیدرات‌های سریع هضم‌شونده هستند. بنابراین خوردن هم‌زمان آنها می‌تواند سبب افزایش ناگهانی قند خون شود. این باعث می‌شود احساس خستگی کنید و بیش‌تر هوس خوراکی‌های بی‌کیفیت بکنید. و این دقیقا همان چیزی است که ما می‌خواهیم از آن اجتناب کنید!
– شیر با شیرینی
1– ویتامین های آن را کاهش می دهد
2– خطر ابتلا به دیابت را افزایش می دهد
توصیه می شود شیر را با خرما یا توت خشک میل نمایید
– کیک و آب‌میوه
اگر به دنبال کالری زیاد و مواد مغذی کم هستید این گزینه‌ی خوبی است. بنابراین، کاملا برای شما بد است. ممکن است منجر به افت انرژی شما و ولع به خوراکی شود. این مصرف قند و کمبود پروتئین و برخورد فیبرهای این دو خوراکی، سطح قند خون را به هم می‌ریزد. بنابراین این بار سراغ کیکی با غلات کامل بروید!
– همبرگر و سیب‌زمینی سرخ کرده
این یکی غافلگیرکننده نیست. غذای حاضری معمولا ناسالم است. خوراکی‌های بیش از حد پخته‌شده با میزان چربی زیاد به همراه قند موجود در سیب‌زمینی سرخ‌کرده می‌تواند سیتوکین بسازد، در نتیجه می‌تواند سبب تورم و تسریع فرآیند پیری شود. این بار دوباره درباره‌اش فکر کنید!
منبع: تبیان