بدترین غذاها برای دستگاه گوارش همیشه غذاهای سرخ شده و فست فود نیست گاهی حتی مواد غذایی سالم در صورتی که ایجاد درد در معده و روده ها کنند برای بدن مضر هستند و باید به فکر راهی برای استفاده از آن ها در صورتی که کمترین آسیب را به دستگاه گوارش بزنند، بود. در این مقاله بدترین غذاها برای دستگاه معرفی خواهند شد.
غذاهای سرخ شده
این غذاها چربی زیادی دارند و ممکن است منجر به بروز اسهال شوند. گوشت های حاوی سس فراوان وچربی زیاد و یا دسرهای حاوی کره یا خامه نیز باعث بروز همین مشکلات می شوند.
توصیه می شود غذاهای کباب شده یا آب پز شده را انتخاب کنید و از سس های سبک همراه با غذا استفاده کنید، سس هایی که به جای کره یا خامه با سبزیجات طعم دار شده است.
شیرین کننده های مصنوعی
ممکن است با جویدن آدامس های بدون قند که حاوی سوربیتول هستند، دچار اسهال و گرفتگی معده شوید. سایر محصولاتی که با ین شیرین کننده های مصنوعی ساخته می شوند هم ممکن است باعث بروز همین مشکلات در معده شوند.
سازمان غذا و دارو هشدار می دهد که خوردن بیشتر از 50 گرم از این شیرین کننده ها و سوربیتول در روز باعث بروز اسهال می شود، در برخی افراد میزان کمتری از این شیرین کننده ها نیز باعث بروز همان مشکلات می شوند.
فیبر زیاد
فیبر نوعی کربوهیدرات سالم است که در غذاهایی مانند سبزیجات و غلات سبوس دار به مقدار زیاد وجود دارد. فیبر برای هضم غذا خوب است، اما اگر مقدار زیادی فیبر مصرف کنید، دستگاه گوارش در سازگار شدن با این ماده غذایی دچار مشکل می شود و مشکلاتی مانند گاز معده و نفخ بروز می کند. بنابراین میزان مصرف فیبر خود را به تدریج افزایش دهید.
خانواده کلم ها
سبزیجات کریستالی، مانند کلم بروکلی و کلم، دارای قندی مشابه قند موجود در لوبیا هستند. سطح فیبر بالای موجود در این سبزیجات هضم آنها را نیز سخت می کند. پختن کلم ها باعث می شود هضم آنها راحت تر باشد.
نعناع
نعناعباعث شل شدن عضلات بالای معده می شود که این مسئله باعث می شود غذا از معده وارد مری شود. این مسئله باعث سوزش سر دل می شود. عوامل دیگری که باعث شل شدن قسمت بالای معده می شوند عبارتند از قهوه و شکلات.
لبنیات
اگر خوردن لبنیات باعث اسهال، نفخ و افزایش گاز معده شود، احتمالا دچار عدم تحمل لاکتوز هستید. عدم تحمل لاکتوز به این معناست که در بدن آنزیمی که بتواند قند موجود در شیر و سایر محصولات لبنی را هضم کند، وجود ندارد.
غذاهای ادویه دار
بعد از خوردن برخی غذاها ممکن است دچار سوء هاضمه یا سوزش سر دل شوید، به ویژه اگر یک وعده غذایی سنگین بخورید. بررسی ها نشان داده اند که ترکیبات موجود در فلفل تند که کپسایسین capsaicin نامیده می شود، احتمالا عامل بروز این مشکل است.
فروکتوز
غذاهایی که حاوی فروکتوز هستند، مانند نوشابه های گاز دار، آب نبات ها و آبمیوه ها، حاوی این قند هستند که هضم آنها نیز سخت است. این قند منجر به اسهال، نفخ و گرفتگی معده می شود.
منبع الودکتر
راهکارهای مفید جهت معده تکانی و پاکسازی معده