چرا زیتون برای سلامتی مفید است؟
یک کاسه زیتون 30 سال پیش برای درمان بیماری‌ها استفاده می‌شد. در حال حاضر سیستم غذارسانی در کل دنیا به صورتی است که زیتون میوه‌ای قابل دسترس و پررواج شده است. زیتون با مدیترانه ارتباط دارد، گرچه در حال حاضر در سراسر جهان رشد می کند. درختان زیتون را در اسپانیا، آرژانتین، یونان، ایتالیا، مراکش، مصر، مکزیک و کالیفرنیا پیدا خواهید کرد.
مقدار کالری موجود در زیتون‌ها با یکدیگر متفاوت است. به عنوان مثال در زیتون‌های سبز کوچک دارای تقریبا 4 کالری است و در زیتون‌های سیاه حدود 7 کالری است. اما همه این‌ها هیچ اهمیتی ندارد زیتون در ابتدا زمانی که کال است به رنگ سبز است و سپس با گذر زمان نسبت به طبیعتی که دارد تیره و تیره‌تر می‌شود. مهم این است که اندازه یا رنگ زیتون مهم نیست. زیتون یک منبع عالی از ویتامین E، مس، روی و فیبر است.
زیتون حاوی آنتی اکسیدان است که با سرطان مقابله می‌کند. این آنتی اکسیدان به طور انحصاری در زیتون یافت می‌شود. این میوه از سرطان پوست و پستان جلوگیری می‌کند. زیتون و روغن زیتون باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر می‌شود. زیتون ها دارای آهن زیاد هستند، که به تشکیل هموگلوبین کمک می کند. این امر باعث حمل اکسیژن در خون می‌شود که انرژی شما را حفظ می کند و سیستم ایمنی بدن شما را تحریک می کند.
