حقایقی در مورد قارچ ها

یکی از مواد غذایی که اغلب مردم نسبت به مصرف آن ترس دارند، قارچ ها است. قارچ ها سرشار از مواد مغذی هستند و برای سلامتی بدن بسیار مفیدند. اما این ماده ی غذایی فقط شامل مواد مغذی نیست بلکه مقدار کمی از مواد شیمیایی مضر را نیز در خود دارد. در نتیجه بایدها و نبایدهای در مصرف این ماده ی غذایی وجود دارد که در ادامه این مطلب با آنها بیشتر آشنا خواهیم شد.