وجود غذاهای کم کربوهیدرات برای سلامتی بسیار مفید است. اما گاهی تهیه غذاها وقت گیر هستند. اگر فرد خلاقی در آشپزی نیستید و زمان زیادی برای این کار وقت ندارید می توانید غذاهای کم کربوهیدرات که در کمتر از 10 دقیقه آماده می شوند را امتحان کنید.
غذاهای کم کربوهیدرات و مناسب کاهش وزن عبارتند از:
تخم مرغ و سبزیجات سرخ شده در روغن نارگیل:
این غذا می تواند یک گزینه خوب برای صبحانه باشد. غذایی سرشار از پروتئین و سبزیجات سالم که می تواند برای مدت زمان زیادی شما را سیر نگه دارد.
مواد مورد نیاز:
روغن نارگیل، سبزیجات تازه و سبزیجات مختلف مثل هویج، بروکلی، لوبیا سبز، گل کلم.
دستور تهیه
• روغن نارگیل را در ماهیتابه بریزید و منتظر بمانید تا گرم شود.
• سبزیجات را درون ماهیتابه بریزید. اگر سبزیجات یخ زده هستند به آن اجازه دهید تا کمی گرم شوند.
• 3 تا 4 تخم مرغ به سبزیجات اضافه کنید.
• ادویه اضافه کنید. ( نمک و فلفل)
• اگر دوست دارید به آن اسفناج اضافه کنید.
• کمی زمان بدهید تا به خوبی سرخ و آماده شوند.
• بال مرخ کبابی به همراه سبزیجات و سس تند
این غذا ممکن است که تبدیل به یکی از غذاهای مورد علاقه شما شود. این غذا به دلیل این که بسیار سریع آماده می شوند و مردم دوست دارند که گوشت های استخوان دارد بخورند گزینه خوبی است. همچنین این غذا می تواند اشتهای کودکان را به غذا بیشتر کند.
مواد مورد نیاز:
بال مرغ، ادویه، سبزیجات، سس تند
دستور تهیه:
• بال های مرغ را در ادویه مخصوص بگذارید.
• سپس آن ها را به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 تا 200 درجه سانتی گراد قرار دهید.
• تا تغییر رنگ بال ها آن ها را در فر نگه دارید.
• سپس آن را با سبزیجات و سس تند سرو کنید.
سوسیس و تخم مرغ
سوسیس یک گوشت فراوری شده است و در واقع غذای سالمی نیست اما میزان کربوهیدرات آن کم است.
می توانید از این غذا به عنوان یک غذای کم کربوهیدرات و کمک کننده به کاهش وزن استفاده کنید.
اگر از سوسیس بیشتر از یک یا دو بار در هفته استفاده نکنید اضافه کردن آن به رژیم غذایی مشکلی ایجاد نخواهد کرد.
مواد مورد نیاز:
• سوسیس، تخم مرغ، ادویه
• دستور تهیه:
• سوسیس ها را در ماهیتابه سرخ کنید.
• سوسیس ها را ظرف دیگری ریخته و 3 تا 4 تخم مرغ را در روغن سوسیس ها سرخ کنید.
• اگر دوست دارید می توانید ادویه برای طعم دادن به تخم مرغ اضافه کنید ادویه هایی مثل نمک دریا، پودر سیر و پیاز.
گوشت چرخ کرده به همراه فلفل دلمه ای
استفاده از گوشت چرخ کرده کم کربوهیدرات می تواند گزینه خوبی باشد.
مواد مورد نیاز:
پیاز، روغن نارگیل، گوشت چرخ کرده، ادویه، اسفنجاج، فلفل دلمه ای
دستور تهیه:
• به مقدار مورد نیاز پیاز خورد کنید.
• روغن نارگیل را درون ماهیتابه بریزید و منتظر باشید تا گرم شود.
• پیازها را به روغن نارگیل اضافه کنید.
• گوشت چرخ کرده را بعد از آماده شدن پیاز داغ به آن اضافه کنید.
• کمی ادویه به آن اضافه کنید.
• اسفناج ها گوشت اضافه کنید.
• اگر به غذای تند علاقه دارید می توانید فلفل سیاه یا پودر فلفل قرمز اضافه کنید.
• به مخلوط خود زمان بدهید تا به طور کامل پخته شود سپس به همراه فلفل دلمه ای آن را سرو کنید.
ساندویچ شامی
از این ساده تر نخواهد شد: ساندویچ شامی به همراه دو نوع متفاوت پنیر و اسفناج.
مواد مورد نیاز:
کره، شامی خانگی یا همبرگر، پنیر چدار، پنیر خامه ای، سس تند، فلفل، اسفناج.
دستور تهیه:
• کره را در ماهیتابه بریزید.
• همبرگرها و ادویه را درون ماهیتابه قرار دهید.
• قدری به آن زمان دهید تا بخوبی سرخ شوند.
• کمی پنیر چدار و پنیر خامه ای به آن اضافه کنید.
• شعله را کم کنید و به آن اجازه دهید تا پنیر نرم شود.
• سپس مواد درون ماهیتابه را با اسفناج خام سرو کنید. اگر دوست دارید می توانید کمی از روغن درون ماهیتابه را روی سبزیجات خود بریزید.
• برای آبدار کردن همبرگرها می توانید کمی یی تند به آن اضافه کنید.
سینه مرغ سرخ شده
اگر نگران طعم و خشکی سینه مرغ هستید می توانید از کمی کره در پخت آن استفاده کنید.
مواد مورد نیاز:
سینه مرغ، کره، نمک، فلفل، پودر کاری، پودر سیر، سبزیجات برگ دار.
دستور تهیه:
• سینه مرغ را به تکه های کوچک تقسیم کنید.
• کره را درون ماهیتابه بریزید و روی اجاق قرار دهید.
• سینه مرغ به همراه نمک، ادویه، پودر سیر و کاری درون ماهیتابه بریزید.
• تا زمانی که مرغ به خوبی سرخ شود، بگذارید درون ماهیتابه بماند.
• در انتها با کمی سبزیجات آن را سرو کنید.
پیتزا گوشت:
اگر برای این که رژیم کم کربو هیدرات داشته باشید پیتزا را حذف کرده اید با این دستور پخت عاشق آن خواهید شد.
قطعا طعم بهتری نسبت به دیگر پیتزاهای غیر سالم تجربه خواهید کرد.
تهیه این دستور پخت بسیار راحت است و برای کربو هیدرات کمتر می توانید سبزیجات، قارچ، پنیر های مختلف و دیگر مواد را اضافه کنید.
مواد مورد نیاز:
پیاز، سوسیس، گوشت چرخ کرده، سس تند، ادویه، پودر سیر، پنیر پیتزا
دستور تهیه:
• پیاز را خورد کرده سرخ کنید و سوسیس ها را به آن اضافه کنید.
• گوشت چرخ کرده، سس تند، پودر سیر، ادویه با هم مخلوط کنید.
• تکه های پنیر را روی آن بریزید .پو با تکه های سوسیس پخته شده روی آن را بپوشانید.
• سپس برای مدت 30 تا 40 دقیقه در فر با دمای 180 تا 200 درجه سانتی گراد قرار دهید.
منبع الو دکتر
رژیم غذایی کم کربوهیدرات شامل چه غذاهایی می شود؟