60 درصد از بدن را آب تشکیل داده است. آب بدن از طریق ادرار و تعرق دفع می شود. برای جلوگیری از کمبود آب بدن نیاز به نوشیدن مقدارکافی آب در طول روز می باشد. این که در طول روز چه مقدار آب باید نوشید بستگی به موارد مختلفی دارد. متخصصان تغذیه و سلامتی توصیه می کنند روزانه 8 لیوان آب باید نوشید که برابر با 2 لیتر می باشد.
اگرچه برخی دیگر بر این باورند که باید در طول روز به طور مداوم باید آب بنوشید حتی اگر احساس تشنگی نداشته باشید.
در بیشتر موارد، مقدار آبی که باید نوشید به فرد بستگی دارد. عوامل بسیاری ( درونی و خارجی) بر نیاز به آب تاثیر می گذارد.
این مقاله به بررسی تحقیقاتی که بر ضرورت نیاز به نوشیدن آب تاکید کرده اند می پردازد و به این سوال که هر فرد به چه میزان آب نیاز دارد پاسخ می دهد.
آیا میزان آبی که نوشیده می شود بر سطح انرژی و فعالیت مغز تاثیر دارد؟
بعضی از مردم بیان می کنند که اگر در طول روز آب ننوشید سطح انرژی و عملکرد مغز نیزکاهش می باید. تحقیقاتی نیز این گفته را تایید کرده اند.
تحقیقی که بر روی زنان انجام شده است گزارش می دهد که اگر سطح آب بدن آن ها بعد از ورزش کردن کمتر از 1.36 درصد شود، روحیه و قدرت تمرکز آنان را تحت تاثیر قرار می دهد و سردرد های دوره ای را در آن ها افزایش می دهد.
تحقیقات دیگر نشان می دهد که کم آبی خفیف بدن (1 تا 3 درصد از وزن بدن) که بر اثر ورزش و یا گرما ایجاد می شود بر دیگر جنبه های عملکردی مغز نیز آسیب وارد می کند.
کم آبی خفیف تاثیر منفی بر عملکرد فیزیکی بدن می گذارد و استقامت بدن را نیز کاهش می دهد.
آیا زیاد نوشیدن آب به کاهش وزن کمک می کند؟
اظهارات زیادی گزارش شده است که با زیاد نوشیدن آب وزن کاهش پیدا کرده است. زیرا آ باعث افزایش متابولیسم بدن و کاهش اشتها می گردد.
طبق دو تحقیق انجام شده نوشیدن 500 میلی لیتر آب به طور مداوم در طول روز منجر به افزایش متابولیسم بدن بین 24 تا 30 درصد می گردد.
محققان تخمین می زنند که نوشیدن 2 لیتر آب در طول روز منجر به مصرف 96 کالری در روز می شود در نتیجه انرژی افزایش می یابد.
افزون بر این حتی بهتر است که آب سرد بنوشید زیرا بدن برای رساندن دمای آن به دمای بدن نیاز به صرف کالری دارد.
نوشیدن آب نیم ساعت قبل از غذا خوردن باعث کاهش اشتها و در نتیجه میزان کالری ورودی به بدن را کاهش می دهد.
یک تحقیق نشان داده است افرادی که نیم لیتر آب قبل از غذا می نوشند در طول 12 هفته 44 درصد از وزنشان را کاهش داده اند در برابر افرادی که این کار را انجام نمی دهند.
به طور کلی به نظر می رسد که با نوشیدن آب قبل از وعده های غذایی به طور منظم می توان وزن کم کرد بخصوص اگر رژیم غذایی سالمی داشته باشید.
آیا نوشیدن آب زیاد مانع از ابتلا به بیماری ها می شود؟
بیماری های که با نوشیدن آب می توان از آن ها جلوگیری کرد:
یبوست: نوشیدن آب می تواند به رفع بیماری یبوست که نوعی مشکل متداول می باشد، کمک کند.
سرطان: تحقیقات نشان داده اند که افرادی که آب زیادی می نوشند ابتلا به سرطان مثانه و روده در آن ها کمتر است.
سنگ کلیه: نوشیدن آب زیاد از ایجاد سنگ کلیه جلوگیری می کند.
جوش و آب رسانی به پوست: جوش هایی که منشا باکتریای دارند را می توان با نوشیدن آب کاهش داد. اگرچه تحقیقی این نظر را رد یا تایید نکرده است.
آیا دیگر نوشیدنی ها به آب کلی بدن را افزایش می دهند؟
تنها نوشیدن آب به ایجاد تعادل در بدن کمک نمی کند. دیگر نوشیدنی ها و خوراکی ها نیز می توانند موثر باشند.
یکی از این موارد نوشیدنی ها کافئین دار می باشد از جمله: قهوه و چای.
برخی بر این عقیده اند که نوشیدنی های کافئن دار نمی توانند در تامین آب بدن کمک کنند چون دیورتیک می باشند. در واقع تحقیقات نشان داده اند که دیورتیک موجود در این نوشیدنی ها خیلی ضعیف هستند.
اکثر غذاها با آب تهیه می شوند. گوشت، مرغ، تخم مرغ و به خصوص میوه ها و سبزیجات میزان قابل توجهی آب در خود دارند.
به تشنگی خود اعتماد کنید حتما دلیلی دارد:
ایجاد تعادل در آب بدن بسیار ضروری است. به همین دلیل بدن دارای سیستمی می باشد که مشخص می کند کی و چه میزان آب باید نوشید.
هنگامی که سطح آب بدن کاهش یابد فرد احساس تشنگی می کند.
این اعلام تشنگی توسط مکانیسمی مثل تنفس کشیدن کنترل می شود.
منبع الو دکتر
17 خوراکی که آب بدن را تامین می کنند