آلرژی به این میوه می تواند خانوادگی باشد!

به گزارش الودکتر: در بین افراد آلرژی می تواند شایع باشد و حتی برای برخی افراد امر عادی باشد. در اینجا می خواهیم درباره آلرژی به میوه آناناس صحبت کنیم.

آلرژی آناناس چیست؟

یک واکنش آلرژیک به آناناس می تواند با خوردن مقدار کمی از این میوه یا نوشیدن آب آناناس در شما ظاهر شود. شما حتی ممکن است واکنش آلرژیک به دست زدن به آناناس داشته باشید. واکنش های آلرژیک به میوه ها، از جمله آناناس، کمتر از آلرژی به سایر مواد غذایی رایج است، اما وقتی که رخ می دهند، می توانند جدی باشند.

شایع ترین آلرژی غذایی عبارتند از:

• آجیل (آجیل و بادام زمینی)
• گندم
• شیر
• ماهی
• سویا

علائم آلرژی به آناناس چیست؟

ممکن است علائم آلرژی به آناناس را بلافاصله بعد از قرار گرفتن در معرض میوه داشته باشید یا ممکن است چندین ساعت طول بکشد تا اولین علائم ظاهر شود. خارش شدید اغلب اولین علائم واکنش آلرژیک است. تاول ها ممکن است در یک یا چند مکان در بدن شما نشان داده شوند. ممکن است علائم گوارشی مانند درد معده، استفراغ و اسهال داشته باشید. این علائم گوارشی، راه فرار بدن شما برای از بین بردن آلرژن است.

علاوه بر نشانه های گوارشی، علائم آلرژی  می تواند شامل موارد زیر باشد:

• تورم صورت، زبان، گلو و لب ها
• دشواری تنفس
• سوزش چهره
• خارش شدید یا تاول
• یبوست
• احتباس سینوسی
• حس طعم فلز در دهان
• سرگیجه
• غفلت
• شوک آنافیلاکتیک

آنافیلاکسی یک اورژانس پزشکی است. اگر دچار مشکل تنفسی شده اید یا فکر می کنید که ممکن است به شوک آنافیلاکتیک مبتلا شوید، به اورژانس فوری سر بزنید. در یک مطالعه Trusted Source از سال 1993، 20 نفر از 32 نفر که آلرژی آناناس مثبت داشتند، پس از خوردن میوه به شوک آنافیلاکتیک دچار شدند.

عوامل خطر آلرژی به آناناس چیست؟

شما نیز در معرض خطر ابتلا به آلرژی آناناس خواهید بود اگر یک فرد نزدیک از اعضای خانواده تان به  آناناس آلرژی داشته باشد. بستگان نزدیک شامل والدین، خواهر و برادر و پدربزرگ و مادربزرگ می شوند.

این مسئله مخصوصا در هنگام شروع دادن غذاهای تازه به نوزادان اهمیت دارد.  تأخیر در معرفی غذاهای آلرژیزای خانوادگی به نوزادان، طبق آکادمی آمریکایی آلرژی، آسم و ایمونولوژی (AAAAI)، احتمال خطر ابتلا به آلرژی را افزایش می دهد. برای بررسی نوزادان مبتلا به درماتیت آتوپیک ،اگر یک خواهر یا برادربه بادام زمینی  یک واکنش آلرژیک داشته باشد، باید ابتدا با پزشک خود صحبت کنید. میوه هایی مانند آناناس می توانند حاوی آلرژن های موجود در سایر مواد غذایی یا مواد دیگر باشند. اگر شما به آناناس آلرژی دارید، ممکن است حساسیت به لاتکس طبیعی نیز داشته باشید. و ممکن است علائم آلرژیک شما را در معرض آیتم های ساخته شده از آن قرار می دهد. موارد ساخته شده از لاتکس طبیعی (لاستیک )عبارتند از:

• دستکش های بیمارستان
• باند چسب
• نوار بهداشتی
• عصا
• فشار سنج فشار خون
• کاندوم
• وسایل آشپزی لاستیکی
• اسباب بازی لاستیکی
• مسواک

افرادی که به آناناس آلرژی دارند نیز ممکن است به گرده درختچه یا موز حساسیت داشته باشند که به عنوان سندرم آلرژی گرده شناخته می شود. مصرف انگور خام می تواند به عنوان سندرم آلرژی دهان شناخته شود که به ندرت منجر به آنافیلاکسی می شود. آناناس معمولی معمولا توسط آلرژی خوراکی یا افراد مبتلا به آلرژی گرده تحریک شما را می کند. آناناس خام حاوی آنزیم پروتئازایی به نام برملائین است که ممکن است لب و پوست را تحریک کند اما معمولا تهدید کننده زندگی نیست.

عوارض این آلرژی چیست؟

جدی ترین عارضه آلرژی آنابولیک آنافیلاکسی است. آنافیلاکسی یک مورد اورژانس پزشکی است و می تواند تهدید کننده زندگی باشد. اگر فکر می کنید که شما مبتلا به آنافیلاکسی هستید، باید به  پزشکی فوری مراجعه کنید. علائم عبارتند از:

• خستگی
• ضربان قلب سریع
• دشواری تنفس
• تورم زبان، لب ها یا گلو
• از دست دادن هوشیاری
• رنگ آبی در اطراف لب، نوک انگشتان، و یا انگشتان پا

اگر قبلا آنافیلاکسی را تجربه کرده اید، پزشک شما احتمالا EpiPen را تجویز کرده است. این یک دوز اتوماتیک تزریق اپی نفرین است که یک نوع سریع آدرنالین است. این برای از بین بردن واکنش شدید سیستم ایمنی بدن به آلرژن ها استفاده می شود.

شما بعد از مشاهده علائم و بلافاصله پس از استفاده از EpiPen ER نیز بایدبه پزشک مراجعه کنید، حتی اگر علائم شما به طور قابل توجهی کاهش یافته باشند یا از بین بروند چون احتمال واکنش موج دوم که به اپینفرین پاسخ نمی دهد وجود دارد. غذا برای جلوگیری از اگر به انگور آلرژی دارید، باید از هر دو کنسرو و آنابولار تازه استفاده کنید. اگر شما به آناناس حساسیت دارید، نباید آب آناناس بنوشید.

آناناس همچنین ممکن است در غذاهای دیگر وجود داشته باشد. برخی از این محصولات عبارتند از:

• سالاد میوه کنسرو شده یا کوکتل
• سالسا آناناس
• آب انگور آناناس
• مربا آناناس
• کیک میوه ای
• نان موز
• نوشابه اناناس
• پانچ میوه ای استوایی
• نوشیدنی های الکلی گرمسیری مانند مارگاریتا و پنی کولادا
• آب نبات میوه ای

اطمینان حاصل کنید که قبل از اینکه شما آن مواد را بخرید، برچسبهای ماده حاوی مواد غذایی را بررسی می کنید تا مطمئن شوید که آناناس در آنها نباشد. همچنین، زمانی که در رستوران ها غذا می خورید، اجازه دهید که انها بدانند شما چه نوع الرژی به غذاه دارید. این به شما کمک می کند تا به طور اتفاقی با میوه یا دسر و نشیدنی که ممکن است شما را اذیت کند رو به رو نشوید. آنزیم آناناس ممکن است در مواد مراقبت از پوست مانند کرم صابون و صورت نیز باشد. شما همیشه باید لیست مواد تشکیل دهنده را بررسی کنید و از محصولاتی که شامل آناناس و انگور است(با توجه به آلرژیتان) استفاده نکنید.

منبع: الودکتر

آلرژی غذایی چیست و چرا دچار آلرژی می شویم؟