روغن ماهی یکی از مکمل های غذایی رایجی است که اغلب مصرف می شود. این روغن غنی از اسیدهای چرب امگا 3 است که برای سلامتی بسیار مهم است. اگر شما ماهی های چرب زیادی را مصرف نمی کنید، مصرف مکمل های روغن ماهی می تواند به بدن شما کمک کند تا اسیدهای چرب امگا 3 را به مقدار کافی دریافت کند. در این مطلب به مهمترین مزایای سلامتی روغن ماهی اشاره شده است.

روغن ماهی چیست؟

روغن ماهی، نوعی چربی یا روغن است که از بافت های ماهی استخراج می شود. روغن ماهی معمولا از ماهی های چرب مانند شاه ماهی، ماهی تن، ماهی کولی و ماهی خال خالی تهیه می شود. اما گاهی اوقات از ماهی های دیگری نیز کیسه ماهی ها، استفاده می شود. سازمان بهداشت جهانی توصیه می کند که در هفته 1-2 بار ماهی بخورید. این به این دلیل است که اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی ها، بسیاری از مزایای سلامتی از جمله محافظت در برابر تعدادی از بیماری ها را شامل می شود. با این حال، اگر شما نمی توانید 1-2 وعده در هفته ماهی مصرف کنید، مکمل های روغن ماهی می توانند به شما در دریافت امگا 3 به مقدار کافی کمک کنند.

حدود 30 درصد ماهی از امگا 3 تشکیل شده است، در حالی که 70 درصد باقی مانده از چربی های دیگر تشکیل شده است. به علاوه، روغن ماهی معمولا حاوی ویتامین های A و D است. توجه داشته باشید که انواع امگا 3 موجود در روغن ماهی، مزایای سلامتی بیشتری نسبت به امگا 3 موجود در منابع گیاهی دارد. اسیدهای چرب امگا 3 موجود در روغن ماهی عبارتند از: اسید ایکوزاپنتانوئیک و اسید داکوزاگزازنئیک، در حالی که امگا 3 موجود در منابع گیاهی عمدتا از اسید آلفا لینولنیک است. اگرچه اسید آلفا لینولنیک است یک اسید چرب ضروری است، اما اسید ایکوزاپنتانوئیک و اسید داکوزاگزازنئیک حاوی مزایای سلامتی بیشتری هستند.

روغن ماهی می تواند به سلامت قلب کمک کند

بیماری قلب علت اصلی مرگ در سراسر جهان است. مطالعات نشان می دهد که افرادی که بسیاری از انواع ماهی های مختلف را مصرف می کنند، میزان بیماری های قلبی در آنها بسیار پایین تر است. با توجه به مصرف ماهی یا روغن ماهی، عوامل خطرزای متعدد بیماری قلبی، کاهش می یابد. مزایای روغن ماهی برای سلامت قلب عبارتند از:

• سطوح کلسترول: مصرف روغن ماهی می تواند سطح کلسترول خوب را افزایش دهدو به نظر می رسد که سطوح کلسترول بد را نیز کاهش می دهد.
• تری گلیسرید: مصرف روغن ماهی می تواند سطح تری گلیسرید را در حدود 15 تا 30 درصد کاهش دهد.
• فشار خون: مصرف روغن ماهی حتی در دوزهای خیلی پایین، فشار خون را در افرادی که مبتلا به فشار خون هستند، کاهش می دهد.
• پلاک: ممکن است مصرف روغن ماهی پلاک هایی که سبب سخت شدن عروق خونی می شوند و همچنین ایجاد پلاک های شریانی را پایدارتر کند.
• آریتمی های کشنده: افرادی که در معرض خطر هستند، ممکن است خورد روغن ماهی آریتمی های کشنده را کاهش دهد. آریتمی ها در واقع ریتم های غیر طبیعی قلبی هستند که می توانند در موراد خاصی باعث حمله ی قلبی شوند.

اگرچه مکمل های روغن ماهی می توانند بسیاری از عوامل خطرزای بیماری قلبی را بهبود دهند، اما شواهدی وجود ندارد که می تواند از حملات قلبی یا سکته مغزی جلوگیری کند.

روغن ماهی می تواند برخی از اختلالات روانی را درمان کند

تقریبا درصد از مغز شما از چربی تشکیل شده و اکثر این چربی ها شامل اسیدهای چرب امگا 3 هستند. بنابراین، امگا 3 برای عملکرد طبیعی مغز ضروری است. در واقع، برخی مطالعات نشان می دهد افرادی که دارای اختلالات روحی خاصی هستند، دارای سطوح پایینی از امگا 3 هستند. تحقیقات نشان می دهد که مکمل های روغن ماهی می توانند به جلوگیری از ابتلا یا بهبود علائم برخی از اختلالات روانی کمک کند. به عنوان مثال، مصرف روغن ماهی می تواند خطر ابتلا به اختلالات روانپریشی در افراد در معرض آن، کاهش دهد. علاوه بر این، مکمل های روغن ماهی در دوزهای بالاتر ممکن است نشانه های بیماری ها اسکیزوفرنی و اختلال دو قطبی را کاهش دهد.

مصرف روغن ماهی به کاهش وزن کمک می کند

چاقی به عنوان دارا بودن شاخص توده ی بدنی بیشتر از 30 درصد تعریف شده است. در سطح جهانی، 39 درصد از بزرگسالان، دارای اضافه وزن هستند، در حالی که 13 درصد آنها مبتلا به چاقی هستند. چاقی می تواند خطر ابتلا به بیماری های دیگر مانند بیماری های قلبی، دیبات نوع 2 و سرطان را افزایش دهد. مکمل های روغن ماهی ممکن است ترکیب بدن و عوامل خطرزای بیماری های قلبی را در افراد چاق بهبود بخشد. علاوه بر این، برخی از مطالعات نشان می دهد که مکمل های روغن ماهی، در ترکیب با رژیم غذایی یا ورزش، می توانند به کاهش وزن شما کمک کنند. یک تجزیه و تحلیل از 21 مطالعه نشان می دهد که مکمل های روغن ماهی میزان چربی و چاقی افراد را به طور قابل توجهی کاش نمی دهد اما سایز کمر و نسبت دور کمر به ران را کاهش می دهد.

منبع: الو دکتر

فواید اصلی روغن ماهی

مصرف روغن ماهی، آری یا خیر؟

افزایش قدرت بینایی با روغن ماهی